- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2006
Артикул:
338799 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии сырокопченых мясопродуктов на основе комплексного использования стартовых культур и дальневосточных бальзамов
- Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов
- Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочносоевой основе
- Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
- Исследование ферментативного свертывания композиционных смесей и разработка технологии сырного продукта
- Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на потребительские свойства вареных колбас
- Разработка технологической схемы разделки оленины
- Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов
- Разработка технологии пептидного биорегулятора из селезенки яков
- Исследование и разработка сорбционной технологии подготовки экологически чистой воды для производства восстановленного молока