2
СОДЕРЖАНИЕ
♦ ВВЕДЕНИЕ............................................................4
Актуальность исследования..........................................4
Цель работы........................................................5
® Задачи исследования................................................ 5
Научная новизна................................................... 6
Практическая значимость работы.................................... 7
Реализация результатов исследования............................... 7
Апробация материалов диссертации.................................. 8
Публикации........................................................ 8
* Структура и объем диссертации...................................... 8
Основные положения, выносимые на защиту........................... 8
• 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ............................................... 10
1.1. Микрофлора кишечника цыплят и ее функции................ 10
1.2. Дисбиотические состояния кишечника у молодняка птиц..... 31
1.3. Профилактика и терапия диарей с помощью пробиотических и пре-
биотических препаратов........................................... 39
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ............................... 64
% 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ............................ 74
3.1 .Состояние толстокишечного микробного ценоза при заболеваниях органов пищеварения цыплят...........................74
® 3.2. Состояние биоценоза слепых отростков
при колибактериозе цыплят.........................................87
3.3. Испытание профилактирующего и стимулирующего действия сухой лактулозы.........................................................91
3.4. Испытание ростостимулирующего и профилактирующего действия жидкой лактулозы................................................. 93
3.5. Испытание сочетанного применения пробиотического препарата
* Бифинорм и бифидогенной добавки сухой лактулозы....................97
3.6. Влияние выпаивания бифидогенной смеси натриевых солей короткоцепочных жирных кислот и жидкой лактулозы на динамику роста, гематологические показатели, состояние толстокишечного микробиоценоза цыплят
- бройлеров «Иза-15»..................................101
4.0БСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ................. 110
ВЫВОДЫ............................................... 123
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ............................. 125
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ..................................... 126
ПРИЛОЖЕНИЯ........................................... 156
ментов микрофлоры происходит разрушение и элиминирование мочевины, желчных кислот, билирубина, холестерина, гистамина [101]. Известен ряд бактерий, имеющих высокую активность нитратредуктазы (пропионибакте-рии, пептококки, грамотрицательные энтеробактерии и другие).
В 1885 году Пастер, а в 1889 году Шоттелиус отметили участие кишечной микрофлоры в процессе пищеварения и высказали предположение, что жизнь позвоночных без бактерий невозможна. Конкретные группы микробов, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, ими не были указаны, так как в то время классификации энтеробактерий не существовало.
Исследования показали, что микробы обнаруживаются во всех отделах пищеварительного тракта [ 126, 311,312].
Данные литературы свидетельствуют о том, что в состав нормальной микрофлоры кишечника животных и человека входят бифидобактерии, молочнокислые бактерии, энтерококки, эшерихии, стафилококки и спороносные анаэробные микроорганизмы [145,301].
Большое внимание уделяется вопросу о формировании микробного пейзажа кишечника человека и животных. При этом рядом авторов в опытах на безмикробных животных установлена специфичность представителей нормальной микрофлоры кишечника для определенных видов животных, а также показаны сложные симбиотические и антагонистические взаимоотношения между микроорганизмами [145, 264, 265, 269].
Впервые нормальную микрофлору кишечника цыплят изучали Shapiro et al. [301] и выявили, что количество общих аэробных микроорганизмов, лактобактерий и эшерихий через 16 часов после первого кормления достигает максимального уровня.
Аналогичные сведения указаны в работе Ochi J., Mitsuoka Т., Sega Т. [277]. У вылупившихся цыплят кишечник не содержит микробов, а спустя 6-12 часов в ряде случаев отмечаются незначительные количества стрептококков, энтеробактерий и др. Авторы отмечали, что в первые дни состав микрофлоры кишечника цыплят зависит от условий содержания.
Mitsuoka Т. [264, 265] рекомендовал использовать 24 теста для характеристики бифидобактерий. При этом установлена их принадлежность к роду Bifidobacterium и двум видам Bifidobacterium thermophiiium и Bifidobacterium pseudolongum.
Идентификацию молочнокислых бактерий проводили Сорокин В.В., Тимошко М.А. [145] на основании 16 тестов, разработанных Ленцнером, То-омом [9В]. При этом установлена их принадлежность к роду Lactobacillus и двум видам этого рода L.salivarius и L.acidophilus.
Данные о количественном и качественном составе облигатной микрофлоры пищеварительного тракта цыплят приводят ряд авторов [50, 145, 162,163].
Более поздние исследования Панина А.Н., Малик Н.И., Степаненко И.П. [122] о формировании кишечного микробиоценоза у цыплят подтверждают полученные ранее результаты, свидетельствующие о том, что основную микрофлору кишечного биоценоза у цыплят до 21-дневного возраста составляют бифидо- и лактобактерии, бактерии группы кишечных палочек и энтерококки.
Известно, что в утробе матери животные обычно развиваются в стерильных условиях. После рождения с первым вдохом воздуха новорожденный встречается с различными микроорганизмами, которые находятся во внешней среде. В связи с этим большой теоретический и практический интерес представляет изучение вопроса приживания микроорганизмов, а также формирования микробного биоценоза в пищеварительном тракте.
Shapiro S.K. et al. [301] в результате детального изучения микрофлоры различных отделов кишечника цыплят, выявили, что количество общих аэробных микроорганизмов, лактобактерий и эшерихий через 16 часов после первого кормления достигает максимального уровня.
Данные опытов по изучению становления нормальной микрофлоры в кишечнике цыплят породы белый леггорн приведены в работах Сорокина
В.В., Тимошко М.А [145].
- Київ+380960830922