Ви є тут

Протеазы белокочанной капусты и их изменение при хранении и кулинарной обработке

Автор: 

Ксенз Марина Владимировна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2002

Кількість сторінок: 

144

Артикул:

1002316496

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Тепловая денатурация актиновых филаментов и влияние на нее актин-связывающего белка кофилина
• Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов Lanhouin в Бенине
• Изучение количественных закономерностей взаимодействия антител с низкомолекулярными антигенами, иммобилизованными на поверхности липосом
• Трансдукция сигнала интерлейкина-1 по сфингомиелиновому пути при стрессе: модулирующее действие глюкокортикоидных гормонов и низкомолекулярных пептидов
• Сравнительное исследование экспрессии и иммунореактивности NMDA рецепторов при экспериментальной церебральной ишемии и геморрагии мозга
• Состояние системы никотинамидных коферментов в условиях комбинированного воздействия хлор- и фосфорорганических пестицидов (кельтана, фосфамида)
• Влияние препаратов йода и лактоамиловорина на естественную резистентность и продуктивность кур-несушек
• Биохимические характеристики антиоксидантной защиты организма собак
• Особенности обмена веществ у животных при использовании в рационах различных сортов и вариантов обработки соевых семян
• Выделение и характеристика сериновой протеиназы BACILLUS BREVIS, лизирующей клетки дрожжей CANDIDA UTILIS