05.18.01 - Зберігання і технологія переробки зерна, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Розробка раціональних технологій нових кондитерських виробів на основі желатину	Яценко Володимир Миколайович	2002	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології хліба з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями шляхом використання поліпшувачів	Савчук Наталія Іванівна	2002	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології бісквітних іпісочних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна	Чудік Юлія Вікторівна	2002	129 грн	Додати в кошик
Розробка технології хліба для екологічно забруднених зон з використанням водорості зостери	Ситник Інна Петрівна	2002	129 грн	Додати в кошик
Розробка технології помадних цукерок з функціональними рослинними інгредієнтами	Толстих Вікторія Юріївна	2003	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології збивних кондитерських виробів	Капрельянц Леонід Вікторович	2003	129 грн	Додати в кошик
Розробка технологій желейних кондитерських виробів з використанням фітодобавок	Золотарьова Людмила Анатоліївна	2003	129 грн	Додати в кошик
Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності	Бондар Ігор Петрович	2003	129 грн	Додати в кошик
Наукове обгрунтування та розроблення технології макаронних виробів поліпшеної якості та профілактичного призначення шляхом використання нетрадиційної сировини і харчових добавок	Юрчак Віра Гаврилівна	2003	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання.	Сильчук Тетяна Анатоліївна	2004	129 грн	Додати в кошик