2
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 5
1 .Обзор литературы 10
1.1 .Распределение селена в природе 10
1.2.Метаболизм селена в организме животных 11
1.3.Эффекты селена в организме 13
I АСеленсодержащие препараты и их воздействие на организм 16
1.5.Гистологическая структура печени, почек, поперечнополосатых мышечных тканей, селезёнки и лимфатических узлов в норме и при селеновых микроэлементозах 21
2.Собствениые исследования 30
2.1 .Материалы и методы 30
2.1.1 .Схема опыта 30
2.1.2.Методы исследований 32
2.1.3.Морфометрическая обработка данных 35
3.Результаты собственных исследований 37
3.1 .Гистологические изменения в тканях бычков и норок 37
3.1.1 .Структура печени 37
3.1.2.Структура почек 50
3.1.3.Структура сердечной мышечной ткани 63
3.1 АСтру ктура скелетной мышечной ткани 66
3.1.5. Структура селезёнки и нижнечелюстных лимфатических узлов 70
3.2.Гистохимические изменения в структуре печени, почек, сердечной
и скелетной мышечной ткани 79
3.2.1 .Распределение и активность АТФ-аз, СДГ, КФ в тканях бычков 79
3.2.2.Распределение и активность АТФ-аз, СДГ, КФ в тканях норок 87
3.2.3.Распределение липидов в тканях норок 90
3.2.4.Распределение липидов в тканях бычков 95
3.3.Картина крови 101
3.3.1 .Морфологические показатели крови бычков 101
3
3.3.2.Биохимические показатели крови бычков 104
3.3.3.Морфологические показатели крови норок 109
3.3.4.Биохимические показатели крови норок 110
3.4.Содержание селена в органах и тканях бычков 113
4.Обсуждение полученных результатов 115
Выводы 138
Практические рекомендации 140
С писок л итературы 141
Приложение 168
16
сократительного аппарата, уменьшается синтез АТФ, увеличивается уровень глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, косвенно указывающее на увеличение синтеза НАДФН в попытке компенсировать изменения в антиокислительной системе ферментов (Walsh D.M. et al., 1993). Кроме того, отмечается увеличение активности плазменной крсатинкиназы и увеличение концентрации в мышцах показателей ПОЛ (Braun U. et al., 1991; Rice D.A., McMurray C.H., 1986). В последние годы установлено, что проявления генетически обусловленной миодистрофии связаны с отсутствием в клетках селенопротеина N (Rederstorff М. et al., 2006).
Имеются данные о том, что селен наряду с другими веществами, обладающими антиоксидантной активностью, может способствовать нормализации обменных процессов, протекающих в почечной ткани животных с гипертонической болезнью, когда регистрируется дисбаланс между концентрацией антиоксидантлых ферментов и их активностью (Zhan
C.D. et al., 2004).
В тканях мозга селен, входя в состав антиокислительных ферментов, способствует уменьшению уровня липопсрекисей, а также предотвращает повреждение нейронов при черепномозговых травмах, блокируя чрезмерную активность глутамага и моноаминоксидазы, которая способствует отщеплению аминшрупи, а побочным продуктом этой реакции является ЬЬСЬ (Tang Y.L. et al., 2008).
Приведенные данные научных исследований подтверждают, что селен способен оказывать положительное влияние на метаболизм во всех тканях организма, прежде всего, за счет вхождения в состав глутатионнероксидазы.
1.4. Селенсодержащие препараты и их воздействие на организм
Препараты селена обладают широким спектром действия. Они оказывают антиоксидантный, иммуномодулирующий, адаптогенный,
радиопротекторный, антиканцерогенный эффекты (Щелкунов Л.Ф., 2000; Reid М.Е. et al., 2002; Atshaves В.Р. et al., 2002; Stranges, S. et al., 2006).
17
Препараты селена проявляют профилактическое и лечебное действие при таких заболеваниях как беломышечная болезнь (алиментарная мышечная дистрофия), алиментарный гепатоз, сердечно-сосудистые патологии, при отравлении тяжелыми металлами. Эти действия, в конечном итоге, объясняются антиоксидантпыми свойствами селена и его способностью стабилизировать клеточные мембраны (Садовникова Н., 2008).
Для поддержания гомеостаза в организме и предотвращения окислительного стресса могут быть использованы препараты, содержащие в своём составе различные формы селена (Surai P.F., Dvorska J.E., 2001).
Одним из первых препаратов селена, применяемых в животноводстве,, был селенит натрия - неорганическое соединение с низкой биодоступиостыо. Тем не. менее, его внутримышечное введение животным в дозе 0,1 мг/кг массы тела даёт положительный результат. Повышает адгезивную и поглотительную способность нейтрофилов и активность оксидазных систем (Крапивина Е.В., Иванов В.П., 1999). Это, но мнению И.А. Сапова и B.C. Новикова (2006), является самым ярким показателем повышения резистентности организма. При этом отмечается увеличение содержания эритроцитов, гемоглобина и белка крови (Трифонов Г., Перунова Е., 2001), а также повышаются среднесуточные привесы, убойная масса, изменяется морфологический состав туши.
Органический препарат - селекор (диметилпиразолилселенид). При его однократном внутримышечном введении в дозе 10 мкг/кг массы тела новорожденным телятам у них снижается интенсивность процессов пероксидного окисления липидов, повышается активность глутатионового звена антиоксидантной системы, темп её нарастания более выражен в первые дни постнагального- онтогенеза. Это способствует стабилизации процессов свободнорадикального окисления на физиологически оптимальном уровне, сохранению баланса в образовании и утилизации активированных кислородных метаболитов, окислительного гомеостаза в целом в период ранней постнатальной адаптации и повышению устойчивости
- Київ+380960830922