- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно - СВЧ - сушки при производстве яблочных чипсов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338520 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка и исследования устройств с тонкой воздушной прослойкой для транспортирования и сортировки нетвердого пищевого полуфабриката
- Совершенствование процесса капсулирования рыбных жиров на основе применения полисахаридов
- Разработка и научное обоснование способа производства экструдированных картофелепродуктов, обогащенных белковыми добавками
- Исследование ресурсосберегающего способа нарезки хлебобулочных изделий
- Обеззараживание зерна и комбикормов в поле СВЧ
- Исследование вязкости жидких сред пищевой технологии на усовершенствованном аппарате и на основе модели состав - структура - свойство
- Процессы и противоточные конвективно-массообменные аппараты для фазоселективной сорбции, экстрагирования и тепловой обработки в системе тонкодисперсное твердое тело - жидкость
- Разработка и научное обоснование способа копчения томатного соуса
- Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации
- Математическое моделирование и совершенствование пульсационного массообменника для системы тонкодисперсный сорбент-жидкость