Ви є тут

Биохимическая и технологическая оценка мясного сырья различных видов животных при производстве колбасных изделий

Автор: 

Куц Роман Юрьевич

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2004

Артикул:

458184

179 грн

Додати в кошик

Рекомендовані дисертації

• Роль ретроградных пластидных сигналов в экспрессии ядерных генов стрессовых белков ELIP1 и ELIP2 у Arabidopsis thaliana
• Световая модуляция функционального состояния сердечно-сосудистой системы крыс при её альтерации
• Роль тромбоцитов, эритроцитов и лейкоцитов в реализации связи между гемостазом и перекисным окислением липидов
• Биологически активные вторичные метаболиты-пептиды, образуемые термофильными штаммами бацилл
• Роль агрофона в формировании углеводно-амилазного комплекса зерна пшеницы
• Использование методов молекулярной биологии и генной инженерии для конструирования вакцинных и диагностических препаратов
• Концентрация свободных аминокислот в тканях, продуктивность и качественные характеристики мяса свиней, выращиваемых на низкопротеиновых рационах с различным уровнем и соотношением лимитирующих аминокислот и обменной энергии
• Метаболизм меди в мозгу крыс при различных состояниях организма
• Биохимическая и технологическая оценка молозивного масла при производстве консервов для детского питания
• Клонирование фрагмента кДНК, кодирующего лиганд-связывающий домен рецептора липопротеинов низкой плотности человека, в экспрессионных плазмидных векторах Escherichia coli, и анализ продуктов экспрессии