Хранение и вентилирование зерна пшеницы в металлических силосах с аэрожелобами закрытого типа

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава I. Аналитический обзор
1.1. Теоретические основы хранения зерна и продуктов его переработки
1.2. Зерно пшеницы как объект хранения. II
1.3. Факторы, влияющие на сохранность пшеницы
при хранении
1.3Л. Влияние влажности
1.3.2. Влияние температуры
1.3.3. Влияние доступа воздуха
I.. Использование металлических силосов для
хранения и вентилирования пшеницы.
Глава 2. Методика экспериментальных исследований
2.1. Методика исследований условий хранения зерна пшеницы в металлических оилосах
2.2. Методика исследований уоловий вентилирования зерна пшеницы аэродинамическим днищем металлических силосов .
2.3. Методика математической обработки опытных данных
Глава 3. Результаты исследований особенностей хранения зерна пшеницы в металлических оилосах без вентилирования
3.1. Краткая характеристика естественноклиматических зон Казахокой ССР.
3.2. Исследование условий хранения зерна на стендовых установках.
отр.
3.3. Исследование влияния уоловий окружающей среды на температуру и качество зерна при хранении в металличеоких силосах в производственных условиях
3.3.1. Исследование зависимости температуры и влажнооти зерна от условий окружающей
среды в металлическом силосе
3.3.2. Изменение содержания углекислого гаэа и кислорода в межзерновом пространстве при хранении зерна в металлическом силосе
3.3.3. Установление зависимости распределе
ния температуры зерновой насыпи металлического оилоса от условий окружающей ореды численными методами математического анализа
3.3.4. Характеристика исходного качества опытных
и контрольных партий зерна пшеницы
3.3.5. Исследование изменения физиологобиохимических, микробиологических и хлебопекарных показателей качества зерна пшеницы при хранении в металлических силосах.
Глава 4. Исследование уоловий вентилирования зерна в
металличеоких силосах с аэродинамическим днищем
4.1. Результаты исследований вентилирования зерна аэрожелобами в стендовых условиях
4.1.1. Аэродинамические испытания аэрожелоба в
режиме вентилирования.
4.1.2. Изменение температуры и влажнооти зерна
в процесое вентилирования.
стр.
4.1.3. Изменение качества зерна в процессе вентилирования .
4.1.4. Определение технологической эффективности вентилирования зерна пшеницы аэрожелобами
на отендовой установке
4.1.5. Расчет окорооти охлаждения зерна пшеницы и продолжительности вентилирования на установках, оборудованных аэрожелобами
4.2. Результаты исследований условий вентилирования и выгрузки зерна пшеницы аэрожелобами закрытого типа в производственных условиях
Глава 5. Обоснование режимов хранения и вентилирования
зерна в металличеоких оилосах.
Глава 6. Проверка режимов хранения, вентилирования и выгрузки зерна в металличеоких оилооах аэрожелобами закрытого типа.
Глава 7. Техникоэконоиичеокие показатели строительства и эксплуатации металличеоких оилосов
Выводы и рекомендации производству.
Литература