Ви є тут

Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятий общественного питания

Автор: 

Ратникова Лариса Борисовна

Тип роботи: 

диссертация кандидата технических наук

Рік: 

2007

Артикул:

570454

179 грн

Додати в кошик

Рекомендовані дисертації

• Управление посредством термического воздействия и ультразвуковых колебаний структурой, фазовым составом и свойствами наплавленных покрытий из сплавов Н73Х16С3Р3, 10Р6М5
• Моделирование и прогнозирование очагов заражения био- и химически опасными удобрениями на основе нейросетевых технологий
• Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка
• Математическое обеспечение методов распознавания образов при обработке текстов на вьетнамском языке
• Адаптация технологии возделывания нута к степным условиям Западной Сибири
• Направления совершенствования бюджетного процесса в системе государственного управления Российской Федерации
• Оптимизация топливоиспользования на многоблочной АЭС с ВВЭР
• Разработка и исследование технологии проектирования советующей системы управления
• Разработка моделей и алгоритмов диагностики подводных неоднородностей по поверхностным эффектам с применением вейвлет-преобразования
• Схемно-структурная оптимизация систем многопрофильных каналов