Ви є тут

Влияние пищевых структурообразователей на биохимические изменения в белковом комплексе кумыса при хранении

Автор: 

Дамдинсурэнгийн Наранцэцэг

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

207

Артикул:

1000292032

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Изменение показателей ИК-спектра водного компонента биологических жидкостей под влиянием этанола
• Биохимическая характеристика эффективности липосомных форм фенотерола
• Биохимические и функциональные характеристики белков семян льна и разработка способов повышения их биологической ценности
• Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями
• Стабилизация олигомерных ферментов без применения носителей
• Перекисное окисление липидов и состояние антиоксидантной системы крови у детей и подростков с инсулинзависимым сахарным диабетом
• Получение, свойства и применение иммобилизированных глюкоамилаз
• О-гликозилгидролазы морских беспозвоночных. Свойства и специфичность фукоиданаз, сульфатаз и 1->3-b-D-глюканаз
• Исследование механизма Са2+-миристоильного переключателя на примере фоторецепторного Са2+-связывающего белка рековерина
• Оптимизация получения комплексов пептидов с рекомбинантным HSP70 человека для повышения иммуногенности белковых антигенов