Ви є тут

Протеазы белокочанной капусты и их изменение при хранении и кулинарной обработке

Автор: 

Ксенз Марина Владимировна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2002

Кількість сторінок: 

144

Артикул:

1002316496

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Структурно-функциональные изменения лизосом печени при стимуляции и депрессии системы мононуклеарных фагоцитов
• Некоторые компоненты белков и липидов мембран субклеточных фракций мозга крыс при гипероксии
• Регуляция функциональных свойств белков за счет сайт-специфичного убиквитилирования
• Природно-возрастные особенности энергетического обмена в тканях овец
• Исследование влияния антиоксидантов ряда фенолов, тиолов, аминов на физико-химические закономерности перекисного окисления моделей липидов возрастающей сложности
• Влияние биогенных стимуляторов на интерьерные и продуктивные показатели молодняка свиней
• Функционирование иммобилизированных на токопроводящих материалах гемсодержащих ферментов
• Нейроспецифический белок 10-40-4 идентификация, выделение и некоторые физико-химические и иммунологические свойства
• Стимуляция ангиогенеза в ишемизированном миокарде и скелетных мышцах с помощью транзиторной трансгенной экспрессии урокиназы
• Окислительная модификация белков плазмы крови при гипотермии и на фоне введения даларгина