ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Рациональное питание основной фактор здоровья и долголетия человека.
1.2. Особенности сбалансированного питания макронутриентной составляющей белки, жиры и углеводы
1.3. Значение воды для обмена веществ в организме человека.
1.4. Значение витаминов и жизненно важных химических биоэлементов для здоровья человека
1 1.4.1. Витамины антиоксиданты А, Е, С.
1.4.2. Жизненно важные химические элементы.
1.4.3. Кальций.
1.4.4. Магний
1.4.5. Железо
1.4.6. Йод.
1.4.7. Селен.
1.4.8. Цинк
1.5 Новые парадигмы естествознания в теории хаоса и синергетики
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Характеристика обследованных студентов северного вуза.
2.2. Оценка суточного рациона питания студентов северного вуза.
2.3. Изучение концентрации витаминовантиоксидантов А, Е и С в крови у студентов северного вуза.
2.4. Изучение содержания химических элементов в волосах студентов северного вуза.
2.5. Анализ параметров квазиаттракторов движения вектора состояния биологических динамических систем организм человека.
ГЛАВА 3. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НУТРИЕНТАМИ СТУДЕНТОВ СЕВЕРНОГО ВУЗА
3.1. Оценка индивидуальных рационов питания.
3.1.1. Оценка, энергетической ценности питания и поступления макронутриентов. с суточными рационами питания у студентов северного вуза
3.1.2. Оценка суточного поступления, витаминовантиоксидантов с фактическими рационами питания.
3.1.3. Оценка поступления химических элементов с суточными рационами
питания у студентов северного вуза.,
3.2. Оценка содержания витаминовантиоксидантов А, В и С в крови у студентов северного вуза
3.3. Оценка содержания жизненноважных макрои микроэлементов в волосах студентов северного вуза..
ГЛАВА 4. ИЗУЧЕНИЕ РАСПРОСТРАНЕННОСТИ ДЕФИЦИТА И ИЗБЫТКА МАКРО И МИКРОНУТРИЕНТОВ У СТУДЕНТОВ СЕВЕРНОГО ВУЗА И СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ИХ КОРРЕКЦИИ ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЯ. .
4.1. Климатогеографические особенности.территории проживания студентов северного вуза
4.2. Изучение структуры питания и состав ежедневного рациона питания студентов северного вуза.
4.3. Изучение макронутриентного состава фактических рационов питания студентов северного вуза.
4.4. Изучение обеспеченности витаминамиантиоксидантами студентов северного вуза.
4.4.1. Анализ влияния алиментаной составляющей на обеспеченность витаминамиантиоксидантами А, Е, С студентов северного вуза
4.4.2. Оценка показателей концентрации витаминовантиоксидантов в крови у студентов, проживающих в северном регионе
4.4.3. Выявление корреляционных связей между концентрацией витаминов А, Е, С в крови и поступлением последних, а также жиров, углеводов, рыбы, овощей и фруктов с пищей.
4.5. Изучение влияния пищевого пути поступления химических элементов в организм студентов северного вуза
4.5.1. Анализ показателей содержания кальция, магния, железа, йода, селена и цинка в волосах студентов северного вуза.
4.5.2. Корреляционные связи между концентрацией химических элементов в
волосах и их поступлением в организм с продуктами питания
4.5.3. Изучение показателей индекса массы тела студентов северного вуза.
4.6. Роль витаминовантиоксидантов и микроэлементов в адаптации молодого населения к условиям Севера.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ВЫВОДЫ.
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
ЛУП адекватный уровень потребления
АЭСИСП атомноэмиссионная спектрометрия с индуктивно связанной плазмой
ВМК витаминноминеральный комплекс
ВОЗ всемирная организация здравоохранения
ВСОЧ вектор состояния организма человека
ИМТ индекс массы тела
кг килограмм
мг микрограмм
мгдл миллиграмм на децилитр
мкгдл микрограмм на децилитр
МСИСП масссиектрометрия с индуктивно связанной плазмой
НС нейронная сеть
СурГТТУ Сургутский государственный педагогический университет
ФПС фазовое состояние пространства
ХМАО ХантыМансийский автономный округ
ЦВМ Центр Биотической Медицины г.Москва
ЦНС центральная нервная система
ЭМ эссенциальные микроэлементы
Пусть пища твоя будет лекарством и пусть лекарство твое будет пищей твоей
Гиппократ.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность
- Київ+380960830922