Удосконалення сортименту та виведення нових поколінь сортів винограду на основі селекційних моделей

<p>РАЗДЕЛ 2<br />МАТЕРИАЛ, МЕСТО, УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ<br />2.1. Материал и объем исследований<br />Материалом исследований, согласно поставленным целям и за­дачам, являлся<br />обширный генофонд винограда, имевшийся в ИВиВ "Мага­рач". <br />Изучение видового и сортового многообразия винограда прово­дилось в 1977-2002<br />гг. на комплексном инфекционном фоне в Степном опорном пункте ИВиВ «Магарач»<br />(СОП "Магарач") и на ампелографической коллекции ИВиВ «Магарач», расположенной<br />в Предгорном опытном хозяйстве (ПОХ "Магарач"). <br />Ампелографическая коллекция находится в западно-приморском предгорном природном<br />виноградарском районе Крыма (33о38' в.д. и 44о52' с.ш.). Почва - чернозем<br />южный, тяжелосуглинистый, слабогумусированный, слабощебнисто-хрящевидный.<br />Климатические условия райо­на позволяют культивировать виноград всех периодов<br />созревания без укрытия на зиму. <br />Заложена коллекция в 1978-1988 гг. Все сорта в коллекции привиты на<br />филлоксероустойчивом подвое Берландиери х Рипариа Ко­бер 5ББ. Схема закладки<br />коллекции 3,0х1,5 м. Кусты сформированы на одноплоскостной шпалере с высотой<br />штамба 70-75 см веерным спо­собом. Вся коллекция разделена на кварталы с длиной<br />ряда 30 м. В ряду размещается 20 кустов. Каждый сорт представлен 10 (или 20 на<br />учебном участке) кустами и занимает половину ряда. Агротехничес­кий уход за<br />сортами в коллекции проводится по принятым в данной зоне виноградарства<br />агроправилам. Нагрузка на куст - 60 глазков. <br />В основу размещения сортов в коллекции положен эколого-геог­рафический принцип,<br />то есть сорта сгруппированы в кварталы по месту их происхождения или<br />наибольшего распространения. <br />Представленные в диссертации материалы были получены на ос­новании изучения на<br />коллекции 160 сортов грузинской подгруппы эколого-географической группы<br />бассейна Черного моря; 65 крымских аборигенных сортов винограда; 58 сортов,<br />относящихся к виду V.Labrusca; 32 сорта, полученных на основе вида Vitis<br />amurensis; 35 сортов сложного межвидового происхождения. <br />Данные группы сортов были выбраны из-за их отдаленности по происхождению, что<br />предполагало возможность оценить прохождение ими фенофаз с этой точки зрения,<br />выявить определенные ампелогра­фические отличия, а также установить возможность<br />и эффективность гибридизации у винограда при скрещивании в пределах рода<br />Vitis. <br />Привлечение в исследования сортов этих групп предусматривало также возможность<br />поиска прямых интродуцентов для виноградарства Украины, поскольку сорта<br />грузинской подгруппы и V.Labrusca отли­чаются повышенной устойчивостью к<br />грибным болезням и филлоксере, а крымские сорта, являясь аборигенными, хорошо<br />адаптировались к местным условиям произрастания. Также, исходя из концепции<br />макси­мальной гетерозиготизации, предполагалось использовать отобранные<br />источники хозяйственно-ценных признаков в пределах этих групп для использования<br />их в скрещиваниях с целью получения принципиально новых сортов. <br />Исходя из предположения, что прохождение сроков распускания почек, начала<br />цветения, начала созревания и наступления техничес­кой зрелости определяет<br />формирование урожая и уровень сахарона­копления у сортов в текущем<br />вегетационном периоде, анализирова­лось наступление именно этих фенофаз. <br />Параллельно в ПОХ "Магарач" в те же годы проводилось изуче­ние гибридного<br />фонда, созданного в ИВиВ "Магарач", в том числе лично, на селекционных<br />участках. Общий объем составил 10,5 тыс. сеянцев и их вегетативное потомство,<br />полученное от 97 комбинаций скрещиваний. <br />Также в ПОХ "Магарач" создавался при непосредственном учас­тии новый генофонд<br />винограда: планировалась и проводилась гибри­дизация, согласно планам<br />скрещиваний, получали гибридные семена и выращивались сеянцы в теплице общим<br />объемом около 25 тыс. сеянцев за период выполнения исследований. <br />В условиях центральной степной зоны Крыма на комплексном ин­фекционном фоне,<br />располагавшемся на землях СОП "Магарач", в 1977-1986 гг. диссертантом лично<br />проводилась оценка вегетативного потомства форм и сортов селекции различных<br />научных центров и оригинаторов, в том числе полученных при личном участии<br />(всего около 4,5 тыс. гибридных форм 56 комбинаций скрещиваний) по устойчивости<br />к фил­локсере и патогенной микрофлоре, милдью, оидиуму и серой гнили. Кроме<br />этого, климатические условия способствуют развитию грибных болезней винограда:<br />милдью, оидиум, серая гниль в Предгорной зоне и милдью, серая гниль в Степной<br />зоне. Полученные данные по устойчивости к грибным болезням можно считать<br />достовер­ными, поскольку на селекционных участках не проводились мероприя­тия<br />по защите от патогенов, что способствовало развитию неоднок­ратных эпифитотий<br />болезней за период проведения исследований, а на комплексном инфекционном фоне<br />даже дополнительно проводилось инфицирование суспензиями спор грибов Plasmopara<br />viticola и Botrytis cinerea. <br />Ставились при непосредственном участии в ПОХ "Магарач" в 1993-1995 гг.<br />эксперименты на привойном сорте Таврия и подвое Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ<br />по разработке способа размножения неустойчивых к филлоксере сортов настольной<br />окулировкой. <br />2.2. Место и почвенно-климатические условия проведения экспериментов<br />Исследования проводились в Предгорном опытном хозяйстве Инс­титута винограда и<br />вина "Магарач", расположенном в северо-запад­ной подзоне Бахчисарайского района<br />в прибрежной полосе Черного моря в устье реки Альмы. Климат этой зоны умеренно<br />теплый. Лето жаркое (средняя многолетняя температура июля +24оС), зима<br />сравни­тельно мягкая (средняя температура января около +10оС), хотя в некоторые<br />годы морозы достигают -30оС. Снежный покров незначите­лен и непродолжителен.<br />Средний из абсолютных минимумов темпера­туры воздуха -15,5оС. В отдельные,</p>