Вы здесь

Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями

Автор: 

Сазонова Ольга Петровна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2001

Количество страниц: 

171

Артикул:

1000322493

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Состав и биологические свойства гумусовых кислот пелоидов : Фундаментальные и прикладные аспекты
• Свойства и регуляция активности аконитатгидратазы и НАДФ-изоцитратдегидрогеназы в условиях интенсификации свободнорадикального окисления в печени крыс при токсическом гепатите
• Ключевые ферменты биосинтеза пуринов в сетчатке млекопитающих : Особенности регуляции процесса в различных клетках
• Структурная организация и функционирование АТР-зависимой Lon-протеиназы из Archaeoglobus fulgidus
• Роль ионов Ca2+ в процессах пролиферации и дифференцировки эмбриональных стволовых клеток и ранних зародышей
• Влияние дезамидирования на антиокислительные свойства лактоферрина
• Применение мочевино-формальдегидной смолы при заготовке силоса из злаковых растений и его влияние на обмен веществ у тёлок
• Влияние химической модификации на физико-химические свойства и цитотоксичность рибонуклеазы Bacillus intermedius
• Аэробные спорообразующие бактерии рода Bacillus Cohn продуценты поверхностно-активных веществ
• О-гликозилгидролазы морских беспозвоночных. Свойства и специфичность фукоиданаз, сульфатаз и 1?3- ?-D-глюканаз