Формирование территориальных животноводческих систем Воронежской области

2
Содержание
Введение 3
Глава I. Научно-методические вопросы изучения территориальных животноводческих систем
1.1. Понятие о территориальных животноводческих системах 8
1.2. Методика изучения территориальных животноводческих систем 34
Глава II.Условия и факторы формирования территориальных животноводческих систем Воронежской области
2.1. Оценка природного агропотенциала 41
2.2. Историко - географические особенности формирования 53
2.3 Социально-экономические условия 66
Глава III. Территориальная дифференциация животноводства и
формирование специализированных животноводческих систем
3.1 Специализированные территориальные животноводческие системы 75
3.2 Типы использования земель для нужд животноводства 100
3.3 Уровень развития животноводства в административных районах 111
Глава IV. Формирование территориальных животноводческих систем Воронежской области
4.1 Кормовая база и тенденции ее развития 118
4.2 Территориальные животноводческие системы Воронежской области 133
Заключение 174
Литература 180
Приложение 198
2
Содержание
Введение 3
Глава I. Научно-методические вопросы изучения территориальных животноводческих систем
1.1. Понятие о территориальных животноводческих системах 8
1.2. Методика изучения территориальных животноводческих систем 34
Глава II.Условия и факторы формирования территорииьных животноводческих систем Воронежской области
2.1. Оценка природного агропотенциала 41
2.2. Историко - географические особенности формирования 53
2.3 Социально-экономические условия 66
Глава III. Территориальная дифференциация животноводства и
формирование специализированных животноводческих систем
3.1 Специализированные территориальные животноводческие системы 75
3.2 Типы использования земель для нужд животноводства 100
3.3 Уровень развития животноводства в административных районах 111
Глава IV. Формирование территориальных животноводческих систем Воронежской области
4.1 Кормовая база и тенденции ее развития 118
4.2 Территориальные животноводческие системы Воронежской области 133
Заключение 174
Литература 180
Приложение 198
21
Таким образом, имеющийся опыт в развитии интеграционных процессов на основе животноводства представлен поиском наиболее эффективных ТЖС, приспособленных к условиям рыночной экономики.
Как показывает анализ рис. 1 все предприятия, организации и службы образующие ТЖС связаны между собой единой цепью прохождения животного сырья от фермы до потребителя. Животноводство, перерабатывающие предприятия, торговля - это функциональные звенья одной цепи.
Основа главного производства - получение мяса, молока, яиц и шерсти (рис.1), товарное производство которых сосредоточено в сельскохозяйственных предприятиях и в личных подсобных хозяйствах населения (ЛПХ) [9]. В них имеются проблемы связанные с совершенствованием производственной специализации, обеспечением кормами и повышением продуктивности скота. При их решении необходимо учитывать технико-экономические особенности животноводства и технологию производства животного сырья.
Животноводство - старейшая отрасль специализации сельского хозяйства России, отличающаяся рядом особенностей. Рассмотрим основные го них [33].Молочные и мясные продукты, в силу большой фондо- и капиталоемкости их производства, относятся к числу наиболее дорогостоящих. Однако они принадлежат к жизненно важным продуктам, поэтому потребительский спрос на них исчезнуть совсем не может. Однако производство продуктов животноводства, в отличии от растениеводства, трудно возобновить, если допущена их остановка. Например, при сокращении поголовья овец на 10 - 20 % на его восстановление требуется не менее 10 лет, а если спад превысил 30 %, то - 40 - 50 лет [91]. Ликвидация в сельхозпредприятиях отраслей животноводства не выгодна им. Как показывает изучение опыта работы сельхозпрезщриятий в условиях рыночной экономики, максимальный эффект можно прежде всего получить на том, на чем раньше они специализировались [124]. Кроме того, животноводство отличается гибкостью в изменения масштабов своего производства. Это позволяет хозяйствам маневрировать ресурсами с целью достижения прибыли. Возможность маневрирования обусловлена также такой чертой животно-
водства, как круглогодичный характер производства Отсюда - получение доходов систематически, в чем сейчас сельхозпредприятия крайне заинтересованы. Также отличительная черта животноводства - возможность обеспечить работой значительное число сельских жителей [162]. Особенно это важно ддя женщин, так как на селе они имеют самую узкую сферу приложения своего труда. Пока ограничителем занятости женщин в данном виде труда выступает его низкая социатьно-экономическая привлекательность. Другая отличительная черта животноводства выражается в том, что сохранение в хозяйствах поголовья скота, птицы является важным фактором обеспечения экологической стабильности территории за счет получения органических удобрений. И еще одна отличительная особенность животноводства - повсеместный характер его распространения.
В нашей стране сложилась специализация на молочно-мясном скотоводстве. свиноводстве, птицеводстве и овцеводстве. Рассмотрим их технико-экономические особенности, которые оказывают большое влияние на эффективность производства.
Молочко- мясное скотоводство отличается потреблением наиболее дешевых растительных кормов и отходов пищевой промышленности. При этом из одного и того же количества переваримых питатзтельных веществ крупный рогатый скот дает продукции ( в сухом веществе) больше, чем животные любого другого вида. Поэтому в условиях экономического кризиса в большинстве хозяйств скотоводство сохраняется ведущей отраслью специализации. Новые условия хозяйствования способствуют пересмотру подходов в определении оптимальных размеров животноводческих объектов. Рекомендуемые оптимальные размеры товарных ферм различны в зависимости от зоны страны - 400- 1000 голов [196]. Дальнейшее развитие скотоводства зависит от формирования ре-продухторных. хозяйств по доращиванию и заключительному откорм}- КРС, основанных на особенностях технологии производства говядины.
Свиноводство является одной из скороспелых отраслей животноводства. Так. при промышленном мясном откорме в расчете на одну голову в сутки