05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Технология получения и применения экологически безопасных средств и способы длительного хранения сельскохозяйственной продукции	Маркелов Александр Викторович	1999	179 грн	Додати в кошик
Технология натуральных структурообразователей из вторичных ресурсов АПК	Гранатова Валентина Пантелеевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Технология мясорастительных паштетов с использованием животных жиров, обработанных газожидкостным методом	Козмава Анна Валентиновна	1998	179 грн	Додати в кошик
Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином	Житникова Валентина Сергеевна	2000	179 грн	Додати в кошик
Теоретическое и экспериментальное обоснование применения натуральных пищевых загустителей и радиопротекторов в рецептурах консервированных пищевых продуктов нового поколения	Зайко Галина Михайловна	1999	179 грн	Додати в кошик
Теоретические и практические аспекты совершенствования технологии производства консервированных продуктов и рационов питания для экипажей космических кораблей и станций	Добровольский Виктор Францевич	2000	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L.	Волкова Ирина Васильевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои	Степанищева Нина Михайловна	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ	Посокина Наталья Евгеньевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществ	Беглов Сергей Юрьевич	2000	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов