Ви є тут

Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои

Автор: 

Степанищева Нина Михайловна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000221143

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии пектинопродуктов с высокими качественными показателями из выжимок винограда различных сортов
• Технология получения и применения экологически безопасных средств и способы длительного хранения сельскохозяйственной продукции
• Теоретическое и экспериментальное обоснование применения натуральных пищевых загустителей и радиопротекторов в рецептурах консервированных пищевых продуктов нового поколения
• Наукове обґрунтування технологій каротиноїдних і хлорофілвмісних дрібнодисперсних рослинних добавок
• Биохимическое обоснование разработки профилактических напитков на основе топинамбура
• Разработка и обоснование технологии тонкоизмельченных фаршевых продуктов из мясного и рыбного сырья с растительными наполнителями
• Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі
• Биохимическая характеристика сирийского граната и его комплексное промышленное использование
• Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама
• Розробка технології фруктових та овочевих наповнювачів