05.18.01 — Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов,

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Теоретические и практические аспекты использования тритикале в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности	Тертычная Татьяна Николаевна	2010	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений	Неровных Лилия Петровна	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий	Магомедова Альбина Джамаловна	2013	179 грн	Додати в кошик
Оптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности	Улчибекова Назима Абдулкафаровна	2012	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии алкогольных напитков ВИКОН с применением древесного сырья	Новикова Инна Владимировна	2004	179 грн	Додати в кошик
Теоретическое обоснование и разработка технологии сокращенного хлебопекарного помола пшеницы	Гез Виктор Иванович	2001	179 грн	Додати в кошик
Интенсификация процесса солодоращения ячменя действием звука различной частоты	Данько Сергей Федорович	2001	179 грн	Додати в кошик
Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России	Терентьев Сергей Евгеньевич	2007	179 грн	Додати в кошик
Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения	Сокол Наталья Викторовна	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой	Семенкина Наталья Геннадьевна	2010	179 грн	Додати в кошик