05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений	Габинская Ольга Сергеевна	2012	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах	Гайфулина Римма Рашитовна	2010	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии булочных изделий с использованием кисломолочного продукта айран	Гаунова Фатима Хазретовна	2006	179 грн	Додати в кошик
Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения	Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич	2009	179 грн	Додати в кошик
РАЗВИТИЕ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА МЯСА СЕВЕРНЫХ РЫБ, СПОСОБОВ ЗАГОТОВКИ И ПЕРЕРАБОТКИ	Гнедов Александр Александрович	2011	179 грн	Додати в кошик
Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе	Голуб Ольга Валентиновна	2009	179 грн	Додати в кошик
Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов	Гончаренко Оксана Анатольевна	2002	179 грн	Додати в кошик
Исследование антиоксидантной емкости красных вин и разработка алгоритма выявления их фальсификации	Горбунова Елена Владимировна	2012	179 грн	Додати в кошик
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки	Горбунчикова Марина Сергеевна	2012	179 грн	Додати в кошик
Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков	Гореликова Галина Анатольевна	2008	179 грн	Додати в кошик