Ви є тут

Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов

Автор: 

Павлова Анна Николаевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005458574

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии рыборастительных продуктов для питания детей старшего школьного возраста
• Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности
• Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
• Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками
• Методологические и технологические аспекты регулирования качества макаронных изделий
• Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий
• Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
• Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана
• Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов
• Биотехнологические основы регулирования и интенсификации процессов хлебопекарного производства с применением новых видов сырья