2
СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ.............................................................5
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Мониторинг окружающей среды некоторых регионов Южного Урала
и России по загрязненности токсическими элементами................ 11
2.2. Влияние отдельных макро- и микроэлементов на развитие незаразной патологии............................................. 24
2.3.Характеристика обменных процессов в организме животных техногенных провинций............................................ 41
2.4.Ветеринарно-санитарная оценка продукции животноводства
из экологически неблагополучных регионов.......................... 48
2.5.Терапевтическая и фармакологическая эффективность препаратов при аномальном содержании токсических элементов .
в организме животных и продуктах животноводства................... 58
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1.Материал и методы исследований.................................... 69
3.2.Результаты исследований........................................... 81
3.2.1.Мониторинг объектов окружающей среды хозяйств различных техногенных провинций............................................ 81
3.2.2.Клиническое проявление незаразной патологии животных в различных техногенных провинциях................................. 95
3.2.3. Патоморфологические и гистологические изменения органов животных при незаразной патологии............................... 102
3.2.4.Гематологические и биохимические показатели крови
животных различных техногенных провинций........................ 121
3.2.5. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства........ 153
3.3. Характеристика энтеросорбентов, применяемых в хозяйствах
техногенных провинций Южного Урала.............................. 169
3
3.3.1. Вермикулит. Влияние на организм белых мышей и его сорбционные способности........................................................ 174
3.3.2. Определение токсикологических свойств вермикулита............... 180
3.3.3. Показатели содержимого рубца до и после применения вермикулита.. 184
3.4.Примененне вермикулита в ООО СХП «Петровское»
Челябинской области................................................ 186
3.4.1.Влияние на гематологические и биохимические показатели животных........................................................... 187
3.4.2. Динамика изменения уровня содержания тяжелых металлов и эссенциальных микроэлементов в кале и моче до и после применения вермикулита........................................................ 213
3.4.3. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства.......... 220
3.4.4. Влияние цеолита на гематологические и биохимические
показатели животных.............................................. 230
3.4.5. Динамика изменения уровня содержания тяжелых металлов и эссенциальных микроэлементов в кале и моче на фоне применения цеолита..........................................................;. 242
3.4.6. Ветеринарно-санитарная оценка молока............................ 246
3.4.7. Влияние глауконита на гематологические и биохимические показатели животных................................................ 251
3.4.8. Динамика изменения уровня содержания тяжелых металлов и эссенциальных микроэлементов в кале и моче на фоне применения
глауконита....................................................... 264
3.4.9. Ветеринарно-санитарная оценка молока............................ 268
3.5. Терапевтическая эффективность минеральных энтеросорбентов при
лечении незаразной патологии..................................... 273
3.5.1. Применение вермикулита при лечении остеодистрофии молочных коров.............................................................. 275
3.5.2. Экономическая эффективность применения вермикулита при
РОССИЙСКАЯ 41 ГОСУДАРСТВЕННАЯ
БИБЛИОТЕКА
дыхания (36%), на третьем - нарушения обмена веществ (7%), на четвертом -акушерско-гинекологические заболевания (5%).
Исследованиями И.А.Шкуратовой (2002) установлено, что в зависимости от приоритетных токсикантов преобладает тот или иной вид патологии, то есть поражаются органы-«мишени». Так, в хозяйствах с повышенным уровнем кадмия у 45-50% животных в моче присутствуют белок и пигменты крови, что указывает на нарушения функций почек. При повышенном уровне свинца, цинка, алюминия до 40% животных имеют признаки остеодистрофии и увеличения печени. Наряду с этим, общим патологическим процессом, характеризующим проявления гепаторенального синдрома, является развитие дистрофических и дисциркуляторных изменений как в печеночной, так и в почечной ткани коров, их плодов и телят разного возраста.
Научные исследования Л.И. Дроздовой и др. (1998; 2002) свидетельствуют о том, что развитие зобной болезни телят происходит в период внутриутробного развития плода и, в зависимости от этиологического фактора, может развиваться коллоидный, а на фоне избытка токсических элементов -паренхиматозный зоб.
Таким образом, анализ литературных данных показывает, что минеральные вещества принимают активное участие во всех обменных процессах, протекающих в организме животных. Однако избыток одних минеральных веществ и недостаток других сопровождается развитием незаразной патологии, особенно ярко выраженной в условиях техногенных провинций, территория которых подвержена контаминации тяжелыми металлами.
2.3. Характеристика обменных процессов в организме животных техногенных провинций
Кровь осуществляет стабилизацию гомеостаза внутренней среды организма, но тем не менее является достаточно лабильной системой, быстро
42
отражающей происходящие в нем изменения как в норме, так и при патологии (В.И. Георгиевский, 1990).
Систематическое воздействие малых количеств токсических веществ вызывает патологические изменения в организме животных, приводит к нарушению обмена веществ, иммунологического статуса, нейрогуморальных систем, генетической структуры, что препятствует решению многих проблем, в том числе и продовольственной (А.М. Смирнов, 1997).
В настоящее время резкое техногенное увеличение концентрации металлов на больших площадях целых регионов не способствует оздоровлению экологогеохимической обстановки (В.А. Алексеенко, 2000).
В механизме действия токсических элементов на организм животных ведущим является блокада сульфгидрильных групп белков (ртуть, висмут, мышьяк, селен, свинец) или карбоксильных групп аминокислот (кобальт, цинк, кадмий, железо). Однако такое деление весьма условно. Так, соединения меди блокируют как сульфгидрильные, так и карбоксильные группы белков, нарушают обменные процессы, подавляют активность цитохромоксидазы, аденозинтрифосфотазы и других ферментов, вызывают гемолиз эритроцитов, изменяют дыхание клеток и транспорт электролитов через биомембраны, тормозят окисление пировиноградной кислоты и других метаболитов углеводного обмена (Г.А. Хмельницкий, 1987).
К.Х. Папуниди и др. (2000) отмечают, что в хозяйствах с повышенным уровнем свинца и кадмия отмечено угнетение эритропоэза, преобладают микроцитарные формы эритроцитов. Выраженные изменения выявлены в составе белой крови. При этом достоверно снижена продукция лимфоцитов и абсолютного содержания лейкоцитов.
По данным С.С. Шакировой (1998, 1999), в зоне выбросов Южно-Уральской ГРЭС установлено, что морфологические показатели крови зависят от возраста животных. Так, у нетелей выявлено увеличение количества эритроцитов, гемоглобина, а у животных в возрасте 5-6 лет прослеживается
- Київ+380960830922