Возрастные особенности морфологии кишечника гусей при введении в рацион вермикулита

2
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ......................................................4
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ..............................................9
1.1.Морфофункциональная характеристика кишечника птиц...........9
1.2. Общая характеристика динамики роста кишечника птиц в период постнаталыюго онтогенеза.......................................16
1.3. Применение природных цеолитов в животноводстве............22
1.3.1. Вермикулит- его состав и влияние на организм животных 25
1.4.3аключение по обзору литературы............................32
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ РЕЗУЛЬТАТЫ....................33
2.1. Материалы и методика исследований.........................33
2.2 Динамика роста массы, длины тела и кишечника у гусей контрольной и опытной групп................................................37
2.3. Динамика роста массы и длины участков тонкого отдела кишечника гусей контрольной и опытной групп..............................43
2.3.1.Возрастная морфофункциональная характеристика оболочек стенки тонкого кишечника у гусей в норме и при введении в рацион вермикулита....................................................60
2.4. Динамика роста массы и длины участков толстого отдела кишечника у гусей контрольной и опытной групп............................80
2.4.1. Возрастная морфофункциональная характеристика оболочек стенки толстого отдела кишечника у гусей в норме и при использовании вермикулита....................................................94
2.5. Гематологические и биохимические исследования крови у гусей контрольной и опытной групп................................. 109
2.6. Ветеринарно-санитарная оценка мяса птиц контрольной и опытной групп.........................................................113
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ........................115
з
3.1. Морфофункциональное обоснование возрастной динамики массы тела и участков кишечника у гусей при использовании вермикулита.115
3.2. Морфофункциональное обоснование возрастной характеристики
оболочек стенки кишечника у гусей..........................126
3.3 Обоснование гематологических и биохимических показателей крови
гусей контрольной и опытной групп..........................131
ВЫВОДЫ....................................................133
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ...................................135
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.............................136
ПРИЛОЖЕНИЕ................................................154
15
Согласно данным исследования Г.М. Урюпиной (1970), в слепых кишках высота ворсинок меньше в два раза, чем в тонком отделе кишечника.
А.К. Бобылев, Г.М. Урюпина (1969) установили, что только в подвздошной кишке слизистая оболочка имеет расположенные поперек кишечной трубки высокие изогнутые складки. Авторы отмечают, что мышечная оболочка подвздошной кишки развита неравномерно.
По данным Ц.О. Дашиевой (1980) у птиц в постнатальном онтогенезе высота кишечных ворсинок изменяется, так у суточных утят в двенадцатиперстной кишке они достигают 320-400 мкм, в 60-дневном возрасте 1000-1200 мкм, к 12-месячному возрасту - 1200-1400 мкм. В тоще-подвздошной кишке у утят суточного возраста ворсинки имеют в начальном и среднем участке высоту 280 мкм, а в конечном - 240 мкм, а к 60-дневному возрасту их высота увеличивается в два раза. Автор установила, что у утят суточного возраста ворсинки в шеечной части слепых кишок имеют высоту 140 мкм, а в главной - 407 мкм. В прямой кишке длина ворсинок изменяется от 145 мкм в суточном возрасте до 500-900 мкм в 60-суточном возрасте.
Е.Д. Чумакова, В.Ю. Чумаков (1999) утверждают, что высота ворсинок у утят суточного возраста в тонком отделе кишечника 250-350 мкм, к 180-дневному возрасту она увеличивается в двенадцатиперстной кишке до 600 мкм, тощей и подвздошной до 500 мкм. Толщина слизистой оболочки в период постэмбрионального развития постепенно возрастает на всем протяжении.
Все авторы учебных руководств по анатомии птиц указывают, что мышечная оболочка кишечной стенки имеет два слоя - хорошо развитый внутренний (циркулярный) и слабо развитый - наружный (продольный), а В.А. Шестаков (1987) отмечает, что в тонком отделе кишечника в мышечной оболочке сильно развит только продольный слой.
16
По данным А.К. Бобылева, Г.М. Урюпиной (1970), толщина мышечной оболочки в двенадцатиперстной кишке - 500-600 мкм, в тощей - 250-300 мкм и только в подвздошной она развита неравномерно потому, что в местах складок ее циркулярный слой утолщен.
Е.Д. Чумакова, В.Ю. Чумаков (1999) отмечают, что толщина циркулярного и продольного слоев мышечной оболочки увеличивается прямо пропорционально возрасту птиц. У суточных утят толщина мышечной оболочки в двенадцатиперстной и тощей кишках - 40-75 мкм, у 56-суточных - 110-220 мкм, у 180-суточных - от 215 до 385 мкм. В подвздошной кишке они выше на 5-10 мкм в каждом слое у утят суточного возраста и на 55-110 мкм - в 56- и 180-дневном возрасте. По мнению авторов, в тонком кишечнике наиболее развита во все возрастные периоды мышечная оболочка в подвздошной кишке.
Таким образом, сведения о морфофункциональных, видовых и породных особенностях кишечника птиц отрывочны и противоречивы.
1.2. Общая характеристика динамики роста кишечника птиц в период постнатального онтогенеза
В отечественной и зарубежной литературе по сравнительной анатомии позвоночных и анатомии домашних птиц сведения об особенностях роста отделов кишечника птиц разрознены и характеризуются противоречивостью. В настоящее время появилось много работ, посвященных влиянию кормовых добавок к рационам, на продолжительность инкубации и двигательной активности птиц, на различную степень развития органов желудочно-кишечного тракта (З.И. Мешкова, 1970; Т.В. Баранова, 1973; М.В. Фомина, 1981; А .Я. Озолс, А.Р. Вальдман, 1986; В.М. Мосякин, В.И. Циновый, 1992; Т.В. Казьмина, 1993; А.М. Калачинская, 1999; P.P. Ахмед-ханова, А.М. Алишейхов, 2001 и др.).
Все исследователи и авторы руководств по анатомии и физиологии домашних птиц указывают, что в период постэмбрионального онтогенеза