РАЗДЕЛ 2
СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И СБЫТА ПОДСОЛНЕЧНИКА.
2.1 Оценка эффективности производства семян подсолнечника
В условиях становления рыночной экономики особую значимость приобретают вопросы эффективности развития отдельных отраслей, разработка направлений интенсификации производства и переработки продукции с учетом спроса на региональных и общенациональном рынках.
Проблема повышения качественных показателей функционирования масложирового подкомплекса в рыночных условиях имеет для Украины стратегическое значение. Подсолнечник и продукты его переработки не только один из надежных и перспективных источников валютных поступлений, но и сырье для пищевой, комбикормовой, химической промышленностей.
Производство семян масличных культур в мире в 2000 году по сравнению с 1999 годом возросло с 21,5 млн. т до 29,0 млн. т, производство масла соответственно с 58 млн. т до 80 млн. т. Употребление растительных жиров в развитых станах мира достигло 22 кг в год на душу населения, а в странах ЕС - 41 кг. Однако на Украине этот показатель сократился и составляет около 8,2 кг на человека.
Производство подсолнечника занимает в Украине одно из ведущих мест в растениеводстве, однако характеризуется резким спадом эффективности хозяйствования, как в рамках отдельных составляющих единого технологического цикла (производство, заготовка, хранение, переработка, реализация), так и в сфере производственно-экономических взаимосвязей между ними. Это приводит к сокращению объемов производства и переработки масличного сырья, повышению ресурсоемкости, ухудшению качественных показателей продукции, деформации структуры экспорта. Производство подсолнечника в Украине остается одной из отраслей, которая все еще удерживает экономику значительной части хозяйственных формирований в удовлетворительном состоянии. Несмотря на значительное сокращение производственных показателей, по сравнению с предыдущими годами, Украина не утратила свои позиции на мировом рынке и остается в первой десятке стран-производителей подсолнечника.
На протяжении 1986-1990 гг. площадь и валовой сбор подсолнечника в Украине были стабильными, что достигалось благодаря селекции, семеноводству, хорошей технологии, использованию пестицидов и удобрений. В 1991 - 2000 гг. наблюдается тенденция к возрастанию посевных площадей (в среднем на 8% в год), но сопровождаемая одновременным снижением урожайности подсолнечника (примерно 50% от среднемирового уровня), что свидетельствует о явном преобладании экстенсивных тенденций в развитии его производства.
На протяжении последних лет объемы производства семян подсолнечника в Украине колеблются в пределах 2,1-2,8 млн. т. В 2000 году был получен рекордный за последние несколько лет валовой сбор семян подсолнечника - 3,6 млн. т, что почти на 1 млн. т больше, чем в 1999 г. году. За период с 1996-2000 гг. по сравнению с 1991-95 гг. валовое производство подсолнечника в Украине возросло на 19,8%, однако посевные площади увеличились на 50,8%, а урожайность снизилась на 20% (табл. 2.1).
Таблица 2.1
Динамика производства семян подсолнечника в Украине.
ГодыПлощадь, тыс. гаВаловой сбор, тыс. тУрожайность ц/га19901574,02602,016,519911585,42310,914,619921630,32126,613,019931629,42075,012,719941724,91568,89,119952007,62859,914,219962025,52123,010,519972001,52308,411,519982430,92266,39,319992788,12794,410,020003694,03620,09,8
Запорожская область, как объект нашего исследования, входит в состав Приднепровского региона, занимая одну из самых выгодных территорий в бассейне нижнего течения Днепра. Она граничит с тремя возделывающими подсолнечник областями Украины (Донецкой, Херсонской, Днепропет-ровской) и АР Крым.
По природно-климатическим характеристикам Запорожская область входит в состав Степной зоны Украины, которая представляет собой один из самых крупных и влиятельных регионов, как для всей экономики страны, так и для ее агропромышленного комплекса.
Ресурсный потенциал Степной зоны (и в т.ч. входящей в нее Запорожской области) вполне достаточен для эффективного ведения отрасли масло - сырьевого производства подсолнечника. Так, в 2000 г. доля Степной зоны по сбору семян подсолнечника в Украине в целом составила 76,8%, из них 16,7% приходится на Запорожскую область.
1995 1996 1997 1998 1999 2000 Годы
Рис. 2.1 Динамика производства подсолнечника в Запорожской области.
В области за последние годы только 30% общей посевной площади засевается гибридными высокопродуктивными сортами подсолнечника, а вследствие экстенсивного метода производства ежегодно теряется около 0,35-0,5 млн. т валового сбора. Ежегодная потребность отечественных производителей в гибридных семенах - 9-10 тыс. т.
За период с 1995 по 2000 гг. валовой сбор подсолнечника увеличился на 32,6% (рис. 2.1), а в Украине - на 26,6% (со 2859,9 до 3620,0 тыс. т).
Наибольшие объемы производства достигнуты в Гуляйполевском (34,3 тыс. т.), Приморском (30 тыс.т.), Ореховском (28,5 тыс. т.), Пологовском (26,6 тыс.т.) районах Запорожской области (табл. 2.2).
Таблица 2.2
Валовой сбор подсолнечника сельскохозяйственными формированиями Запорожской области, тыс.т.*
Районы
1996г.
997г.
1998г.
1999г.
2000г.2000г к 1995г. раз1234567Акимовский7,910,79,811,215,21,92Бердянский16,320,517,324,424,91,53Васильевский8,513,013,615,821,12,48Велико-Белозерский4,77,06,17,910,62,26Веселовский9,613,014,016,321,82,27Вольнянский14,115,318,521,024,61,74Гуляйполевский18,819,124,329,534,31,82Запорожский8,311,411,115,216,82,02К-Днепровский3,77,75,67,012,23,30Куйбышевский14,115,911,520,826,11,85Мелитопольский12,717,717,521,221,31,68Михайловский8,811,510,215,419,02,16Новониколаевский12,711,713,717,721,91,72Ореховский12,713,915,723,725,52,01Пологовский