Ви є тут

Селекційно-генетичні аспекти створення високопродуктивного молочного стада.

Автор: 
Дідківський Володимир Олександрович
Тип роботи: 
Дис. канд. наук
Рік: 
2007
Артикул:
0407U001379
129 грн
Додати в кошик

Вміст

РОЗДІЛ 2

МАТЕРІАЛ І МЕТОДИКА ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1. Матеріал та умови проведення досліджень

Дослідження по темі дисертації проведені протягом 2002-2005 років на 520 коровах-первістках племзаводу української чорно-рябої та 118 головах племрепродуктора української червоно-рябої молочних порід приватної агрофірми (ПАФ) "Єрчики" Попільнянського району Житомирської області.
ПАФ "Єрчики" Міністерства аграрної політики України входить в десятку кращих молочних господарств держави. Це багатогалузеве господарство інтенсивного типу. Основний напрямок його - виробництво зерна, вирощування цукрових буряків, кормовиробництво та племінне молочне скотарство. Завдяки високій культурі землеробства врожай зернових культур становить 60-80 ц з гектара, кукурудзи на зелений корм 500-600 ц, сіна багаторічних трав 50-55 ц, цукрових буряків 550-600 ц, кормових коренеплодів 1000-1500 ц. Рівень забезпечення тваринництва кормами досягає 110-120% при високій їх якості. Завдяки наполегливій роботі керівництва і спеціалістів агрофірми, плідній співпраці з науковцями Державного агроекологічного університету та Інституту сільського господарства Полісся УААН тут створені високопродуктивне заводське стадо української чорно-рябої та племрепродуктор української червоно-рябої молочних порід.
В господарстві нараховується понад 2000 голів великої рогатої худоби, в тому числі біля 700 молочних корів. Протягом останніх 3-4 років щорічний надій на корову складає 4500-5000 кг молока, в тому числі селекційного ядра - понад 7000 кг. На середньорічну корову тут заготовляють 55-60 ц кормових одиниць при протеїновому забезпеченні 95-100 г. На 100 га с.-г. угідь в господарстві виробляють 950-1000 ц молока і 130-140 ц м'яса. Розмір чистого прибутку від тваринництва досягає 1,5-2 млн грн. щорічно при рівні рентабельності 80-100%.
Молочне стадо ПАФ "Єрчики" формувалось шляхом завозу ремонтного молодняку українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід з кращих племінних заводів і племрепродукторів держави. Упродовж останніх 5-6 років тут використовується сперма чистопородних бугаїв-плідників голштинської породи північно-американської селекції. Частка спадковості голштинів у тварин чорно-рябої породи складає 72%, червоно-рябої - 64%.
Добре налагоджено зоотехнічний і племінний облік. Контроль і планування селекційних і технологічних процесів здійснюється через впроваджену автоматичну інформаційну систему (АІС) "ОРСЕК" з використанням комп'ютера.
З метою реалізації генетичного потенціалу та збереження на належному рівні відтворної здатності в господарстві опрацьована науково обґрунтована система вирощування ремонтного молодняка, роздою і годівлі корів за оптимальними нормами і раціонами. Їх годівля проводиться диференційовано з урахуванням продуктивності та фізіологічного стану: сухостійний період (біля 2-х місяців), молозивний (7-10 днів), максимального споживання корму - період роздою (2-3 місяці лактації), зниження надоїв (наступні 1-2 міс.), зниження інтенсивності годівлі (наступні 3-4 міс.), період запуску (за 1 міс. перед сухостоєм).
Організація оптимальної годівлі молочної худоби базується на задоволенні її потреби в енергії, поживних та біологічно активних речовинах. З огляду на високу продуктивність молочні корови господарства споживають в середньому 4-4,5 кг сухої речовини на 100 кг живої маси. Кількість клітковини в сухій речовині не перевищує 15-20%. Оптимальне цукрово-протеїнове відношення становить 0,8:1, а вміст жиру в раціоні 2-4%.
В зимово-стійловий період у господарстві застосовується сінажно-силосно-сінно-концентратний тип годівлі корів, а влітку - зелена маса, сіно і сінаж з необхідною енергомінеральною підгодівлею згідно деталізованих норм годівлі. З урахуванням фактичного і планового надою корів (5000 кг молока по стаду) в структурі їх раціону сіно (злаково-бобове, бобове) складає за поживністю 11-13%, сінаж (бобовий-люцерна) - 11-13, силос (кукурудзяний) - 9-13, коренеплоди (кормові буряки) - 6-7, зелені корми (однорічних і багаторічних культур) - 25-26, концентровані корми (зерно фуражне власного виробництва, макуха соняшникова) - 30-35%. При цьому на 1 кг молока витрачається біля 1 кг корм. од., 360 г концкормів, 105-110 г перетравного протеїну на 1 ком. од.
В недалекій перспективі буде здійснено перехід на однотипну протягом року годівлю корів високоякісним сінажем та повноцінними комбікормами. Це може докорінно змінити систему годівлі тварин та використання енергетичних ресурсів господарства.

2.2. Схема і методика досліджень

Загальна схема проведення досліджень наведена на рисунку 2.1.
Диференціацію корів на групи за призначенням здійснювали за відхиленням 0,43? від середнього значення (М) сумарної продукції молочного жиру і білка за 305 днів або укорочену лактацію, тривалістю не менше 240 днів [54]. В селекційне ядро (бажаний тип) відносили тварин, які переважали за цією ознакою М+0,43?. Довірчі межі ознак корів бажаного типу визначали з вірогідністю В?0,95 [137].
Групування корів за генотипом проводили за часткою спадковості голштинської породи: І група - до 50%; ІІ - 50,1-75%; ІІІ - 75,1-100%.
Диференціацію корів за конституційними і екстер'єрно-конституційними типами здійснювали за відхиленням 0,43? від середнього значення (М) відповідно масо-метричного коефіцієнта та індекса ейрисомії-лептосомії.

Рис. 2.1. Схема проведення досліджень
Масо-метричний коефіцієнт (ММК) визначали за формулою Д.Т. Вінничука та ін. [34]:
, (2.1)
де ЖМ - жива маса корови, кг; ВХ - висота в холці, см; КДТп - коса довжина тулубу палицею, см; ОГ - обхват грудей, см.
Індекс ейрисомії-лептосомії (ІЕЛ) визначали за формулою М.М. Зам'ятіна [76]:
,