РОЗДІЛ 2
СУЧАСНИЙ СТАН І ОСОБЛИВОСТІ ЗАСТОСУВАННЯ ПРОЕКТНОГО ПІДХОДУ ДО РЕАЛІЗАЦІЇ ДІЛОВОЇ СТРАТЕГІЇ ПІДПРИЄМСТВ ГАЛУЗІ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ, НАПОЇВ ТА ТЮТЮНОВИХ ВИРОБІВ
2.1. Аналіз стану та перспектив виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів на прикладі Чернігівської області
Згідно з Єдиним державним реєстром підприємств та організацій України (ЄДРПОУ) [158] станом на 2007 р. господарська діяльність Чернігівської області об'єднує 18486 суб'єктів господарювання, з них 1810 підприємств та місцевих одиниць займаються промисловою діяльністю (додаток К).
До роботи на промислових підприємствах області залучено основних засобів на суму 13,0 млрд. грн. (на 5,3% більше, ніж у 2005 р.), зосереджено 63677 чоловік штатних працівників (23,4% чисельності у економіці області), що на 2,5% менше порівняно з 2005 р. Проте річний обсяг виробництва промислової продукції становить 7,08 млрд. грн. (1,4% державного обсягу), що на 15,9% більше за 2005 р. Рентабельність операційної діяльності промислових підприємств у 2006 р. становила 2,3%, що на 45,2% менше, ніж у 2005 р. Проте, частка прибуткових підприємств зросла на 4,3% і становить 62,5% від загальної кількості по Чернігівській області. Фінансовий результат промислових підприємств у 2006 р. склав 133,2 млн. грн. (9,3% від загального фінансового результату області).
У табл. 2.1 наведена галузева структура промисловості Чернігівської області за чисельністю працівників, вартістю основних засобів та обсягом промислової продукції. Розглянемо більш детально структуру на рис. 2.1.
Як видно з рис. 2.1 провідне місце у структурі промисловості 2006 р. займали галузі виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів
Таблиця 2.1
Галузева структура промисловості Чернігівської області, %
Галузі (види економічної діяльності)За чисельністю працівниківЗа вартістю основних засобівЗа обсягом продукції
(у діючих цінах відповідних років)Темп росту обсягів промислової продукції,
у % до попереднього року2000 р.2006 р.2000 р.2006 р.2000 р.2006 р.2000 р.2006 р.Вся промисловість100,0100,0100,0100,0100,0100,0119,1103,0Добувна промисловість:4,05,715,28,510,78,696,799,7видобування паливно - енергетичних корисних копалин3,05,414,78,310,78,396,899,6видобування корисних копалин, крім паливно - енергетичних0,10,30,40,20,00,364,6108,2Переробна промисловість:94,378,164,981,681,083,5121,6103,4виробництво харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів23,526,420,110,941,440,6140,498,7легка промисловість15,511,87,00,85,27,5171,3100,4оброблення деревини та виробів з деревини, крім меблів0,81,41,00,31,21,7168,197,7целюлозно-паперова та поліграфічна промисловість; видавнича діяльність2,83,22,52,08,97,2103,0104,8виробництво коксу, продуктів нафтоперероблення1,51,82,71,37,48,825,8146,1хімічна і нафтохімічна промисловість7,68,98,559,95,34,5128,1125,7виробництво іншої неметалевої мінеральної продукції1,71,92,40,40,41,656,8120,8металургійне виробництво та вироб-ництво готових металевих виробів1,11,91,50,60,72,6149,1146,7машинобудування26,018,918,35,29,27,2121,3113,0Інші галузі промисловості2,51,90,80,21,41,8119,483,8Виробництво та розподілення електроенергії, газу та води13,016,220,09,98,37,998,495,3
Рис. 2.1. Структура промислової продукції Чернігівської області
(до 2006 р. - харчова промисловість та перероблення сільськогосподарських продуктів) - 40,6% (хоча на 10,8% менше, ніж у 2005 р.), добувної промисловості (8,6%), виробництва та розподілення електроенергії, газу та води (7,9%), легкої промисловості (7,5%), целюлозно-паперової промисловості, видавничої справи та машинобудування по 7,2%, на які припадало 82,2% загальної чисельності працюючих.
Промисловість Чернігівської області формувалася і розвивалася під дією природних, економічних та історичних факторів, які впливали на її структуру і розміщення. В даний час найбільший вплив на функціонування промисловості Чернігівщини чинять фактори, представлені на рис. 2.2.
Як видно з рис. 2.2 промисловість Чернігівської області представлена як восьмигранник, кожна з площин якого представляє вид промислової діяльності (найбільш важливих видів виділено 8): виробництво харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів (Г1); легка промисловість (Г2); целюлозно - паперова та поліграфічна промисловість; видавнича справа (Г3); металургія та оброблення металу (Г4); хімічна і нафтохімічна промисловість (Г5); машинобудування, ремонт та монтаж машин і устаткування (Г6); виробництво і розподілення електроенергії, газу та води (Г7); добувна промисловість (Г8).
На промисловість чинять вплив внутрішні та зовнішні фактори регіону.
00
Рис. 2.2. Фактори впливу на промисловість Чернігівської області:
Гі - і - та галузь промисловості (і=8)
Основні напрямки прояву впливу зазначених факторів представимо в табл. 2.2.
Таблиця 2.2
Напрямки дії внутрішніх та зовнішніх факторів
Назва фактораПрояв дії фактораВнутрішні фактори [33, 34, 106, 140, 158]12Стан ринку праці, ефективність використання робочої силиНа 2006 р. в області рівень зайнятості становив 502,3 тис. чол., що на 3,0% менше, ніж у 2005 р. Чисельність безробітних складає 45,5 тис. чол. (на 2,5% більше порівняно з 2005 р.).Обласні програми підвищення якості кадрового потен-ціалу підприємствСтворено банк даних з 180-ти підприємств, установ і організацій, які займаються професійною підготовкою кадрів. За 2006 р. через службу занятості працевлаштовано 31,7 тис. чол., що на 0,3% більше, ніж у 2005 році.Стабільність розвитку підприємництваВисока питома вага збиткових підприємств у 2006 р. - 33,4%, хоча на 6,4% менше, ніж у 2005 р.Рівень кооперації між галузямиНаявний рівень кооперації забезпечує можливість бартеру продукції. Продовж. табл. 2.2
12Рівень інноваційної ді