Ви є тут

Интенсификация процессов гомогенизации и диспергирования при получении сухих, увлажненных и жидких комбинированных продуктов

Автор: 

Иванец Галина Евгеньевна

Тип роботи: 

докторская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

503

Артикул:

1000344793

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при культивировании микроводоросли в пленочном фотобиореакторе
• Влияние конструкции вакуум-аппарата на процесс кристаллизации при уваривании сахарных утфелей
• Интенсификация процесса замораживания мяса при фазовых переходах его компонентов с использованием слаботочных электрических импульсов
• Совершенствование процесса холодного прессования растительных масличных культур с последующим купажированием
• Интенсификация технологических процессов производства тестовых полуфабрикатов национальных мучных блюд и изделий
• Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя
• Научные основы интенсификации и оптимизации тепломассообменных процессов мясной промышленности с использованием вибрации. диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
• Исследование процесса вакуумного обезвоживания измельчённого парного сырья и разработка оборудования для этой цели
• Исследование процесса замораживания спермы рыб осетровых пород и его техническое обеспечение
• Интенсификация массообменных процессов при биологической очистке сточных вод