Ви є тут

Разработка и научное обоснование способа отделения пива от суспензии остаточных дрожжей с использованием микрофильтрации

Автор: 

Попов Евгений Сергеевич

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2010

Кількість сторінок: 

228

Артикул:

236732

179 грн

Додати в кошик

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование процесса электростатического копчения твердых сыров с индуктивным подводом энергии при дымогенерации в среде инертного газа
• Повышение эффективности процесса смешивания при получении комбинированных продуктов в смесительных агрегатах центробежного типа
• Разработка основ рациональной сушки рыбных фаршей при производстве пищевой крупки
• Интенсификация процесса пневматического транспортирования сыпучих материалов механическими колебаниями ультразвукового диапазона
• Исследование процессов ИК-термообработки и экструзии зернобобовой культуры люпия
• Научное обеспечение процесса двухстадийного вакуум-выпаривания поликомпонентных овощных смесей и разработка оборудования для его реализации
• Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении
• Разработка технологических процессов переработки жировых отходов и низкосортных рыбных жиров
• Совершенствование процессов производства пива с использованием роторного распылительного испарителя
• Интенсификация гидродинамических процессов в струйных аппаратах пищевой промышленности