05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Додати в кошик
Разработка метода регулирования композиций эфирных масел в составе многофункциональных добавок для мясопродуктов	Полшков Алексей Николаевич	2002	179 грн	Добавить в корзину
Разработка метода экстракции и применение серосодержащих веществ чеснока	Козлова Алевтина Евгеньевна	2004	179 грн	Добавить в корзину
Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья	Шарова Наталья Юрьевна	2013	179 грн	Добавить в корзину
Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда	Лазутин Андрей Андреевич	2000	179 грн	Добавить в корзину
Разработка ресурсосберегающей технологии получения этанола из зерна ржи	Калинина Ольга Анатольевна	2002	179 грн	Добавить в корзину
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб	Нгуен Тхи Чук Лоан	2012	179 грн	Добавить в корзину
Разработка синбиотических композиций для получения пищевых и кормовых продуктов	Селезнева Надежда Владимировна	2011	179 грн	Добавить в корзину
Разработка состава полифункциональной белково-углеводной добавки для производства колбасных изделий эконом-класса	Дроздова Надежда Александровна	2012	179 грн	Добавить в корзину
Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов	Манукьян Грант Гарикович	2009	179 грн	Добавить в корзину
Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого	Сущик Валентина Геннадиевна	2009	179 грн	Добавить в корзину

Вы здесь

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)