2
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ............................................................. 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...................................................... 7
1.1. Взаимодействие токсических веществ н
гидробионтов в водоемах............................................. 10
1.2. Общие задачи по увеличению производства
рыбы и ее пищевая ценность.......................................... 34
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы исследований..................................... 41
22. Результаты исследований.............................................. 60
2.2.1. Анализ гидрохимического состояния водохранилища
Южноуральской ГРЭС...................................................60
2.2.2. Содержание тяжелых металлов и микроэлементов в воде................63
2.2.3. Наличие тяжелых металлов и микроэлементов в донных
отложениях....................................................... 75
2.2.4. Тяжелые металлы и микроэлементы в гидробионгах......................78
2.2.5. Оценка водной экосистемы биологическими методами....................80
2.2.6 Фармакокоррекция тяжелых металлов и микроэлементов в организме
рыб..................................................................84
2.2.6.1. Размерно-весовые показатели карла после применения подкормок......85
22.6.2. Содержание тяжелых металлов и микроэлементов в мышечной ткани
карпа при внесении в корм фармакологических препаратов..............00
2.2.6.З. Наличие тяжелых металлов и микроэлементов в костной ткани
карпа при внесении в корм фармакологических препаратов..............93
2.2.6А Химический состав мяса рыбы после применения в корм добавок........98
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ....................................................99
ВЫВОДЫ....................................................................по
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.................................................112
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ..........................................113
ПРИЛОЖЕНИЯ............................................................... 129
3
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Челябинская область признана зоной экологическою неблагополучия (В.А.Бакунин и др.,2001) На ее территории разрабатываются месторождения ряда полезных ископаемых, происходят выбросы в атмосферу предприятий цветной и черной металлургии, электростанций, которые распространяются на десятки километров, загрязняя окружающую среду токсическими веществами и, в частности, тяжелыми металлами (свинец, никель и др.). Эти вещества накапливаются в фито- и зоопланктоне, воде, организмах животных и рыб. У них снижается продуктивность, возникают скрытые токсикозы (Ю.А.Привезенцев, 1991).
В настоящее время изучено влияние экологической обстановки на почву, воздух, сельскохозяйственных животных. Экологическое состояние* водоемов, где обитает или разводится рыба, изучена недостаточно. Это затрудняет ведение научно-обоснованных методов рыбоводства и получение соответствующих санитарным нормам рыбопродуктов. Проблема выяснения биологической роли тяжелых металлов и микроэлементов в жизни населения водных экосистем весьма актуальна. Кроме того концентрации и спектр этих элементов в объектах окружающей среды представляют собой маркер общего техногенного загрязнения, удобный для мониторинговых исследований и регламентации уровней техногенной нагрузки на объекты окружающей среды (А.Н. Чмиль,1988).
Проводя мероприятия по искусственному рыборазведению (инкубируя икру в аппаратах, выращивая молодь рыб в садках, бассейнах и прудах, акклиматизируя отдельные виды рыб), мы тем самым ставим их в несколько иные экологические условия, чем тс, в которых гидробионты находятся в естественных материнских водоемах. Поэтому такая важная отрасль как рыбоводство нуждается в научно-обоснованных рекомендациях по повышению эффективности и качества процессов искусственною
13
(краснуха), воспаление плавательного пузыря (ВПЯ), бранхиомикоз карпов и др. (Ж.Л. Голова и др., 1986; В.Л. Вронский, 1997).
При низкой температуре поды у карпов проявляется болезнь Штаффа. особенно тяжело протекающая у зимующих сеголетков (Л.И.Канаев, 1985).
Неблагоприятная температура воды приостанавливает или замедляет физиологические отправления организма рыб, нарушает деятельность нервной системы, дыхание, кровообращение, при этом образуются сгустки крови как внутри кровеносных сосудов, так и снаружи (А.И.Канаев, 1985;
В.А.Назаренко и др., 1986).
Колебания температуры отрицательно влияют на развитие в водоеме естественной пищи и потребление ее карпом. В результате задерживается развитие рыб и снижается их упитанность. Это отрицательно сказывается на общей резистентности рыб и их устойчивости к заражению возбудителями опасных болезней. С повышением температуры воды повышается и токсичность большинства химических веществ для рыб и других гидробионтов (С.И. Розанов, 2001).
Таким образом, температура окружающей среды существенно влияет^ ^ не только на рыб, но и на других гидробионтов - фауну и флору , рыбохозяйственных водоемов. Поэтому направленным изменением температуры можно избежать отрицательного ее действия.
Кислород. Наиболее важным для рыб является растворенный в воде кислород. Содержание его меняется в зависимости от температуры (с ее понижением повышается растворимость кислорода, и наоборот), атмосферного давления (чем выше давление, тем больше растворимость кислорода), интенсивности ветрового перемешивания воды, наличия фитопланктона и высших водных растений. Кислородный режим водоема зависит также от содержания в воде органических веществ. Чем их больше в воде, тем больше расходуется кислорода на их окисление в процессе
14
разложения, а, следовательно, тем меньше остается кислорода в воде, необходимого для дыхания рыб (И.С.Шестерии и др., 1987).
У рыб, длительно прибывающих в воде с недостаточным содержанием кислорода, понижается активность, они становятся вялыми, мало потребляют корма, у них наступает истощение и снижается общая устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды и к возбудителям заразных болезней (Е.А.Богданов, 1989;Т.А.Карпович и др., 1988).
Таким образом, кислородный режим водоемов существенно влияет на рыб и косвенно на характер возникновения и течения заразных болезней. Направленным изменением газового режима в водоеме, возможно, создавать благоприятные условия для рыб, стимулировать их рост, повышать упитанность и тем самым профилактировать возникновение заразных болезней.
Углекислота (двуокись углерода). В воде углекислота находится как в свободном (свободная углекислота - СО), так и в связанном состоянии ( в виде двууглекислых солей - бикарбонатов и средних солсй-карбонатов). Образуется она при биохимических процессах, происходящих в водоеме (разложение органических веществ, жизнедеятельность водных животных и растений и др.), а также попадает в воду из природных соединений (бикарбонат кальция легко разлагается, при этом выделяется углекислый газ и образуется карбонат кальция).
Для жизни рыб большое значение имеет количество в воде свободной углекислоты. Увеличение ее отрицательно действует на рыб даже при достаточном содержании кислорода. Допустимые концентрации свободной углекислоты в воде рыбоводных прудов лежат в пределах 10-40мг/л (Ю.А.Привезенцев, 1991).
Для рыб важно не просто абсолютное содержание в воде кислорода и углекислоты, а соотношение их. Для карпа, например, губительно соотношение кислорода и углекислоты, приближающиеся к 0,02.
- Киев+380960830922