Вы здесь

Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий.

Автор: 

Одарченко Николай Семенович

Тип работы: 

- Москва, 1978. - 171 с. РГБ ОД,

Год: 

1978

Артикул:

6785

179 грн

Добавить в корзину

Рекомендуемые диссертации

• Теория и методы расчета электронной структуры сложных молекулярных систем
• Электропроводность галогенидов аммония и фуллерена при высоких давлениях
• Состояния позитронов в дефектных щелочногалоидных кристаллах
• Оптические свойства дислокаций в полупроводниках
• Исследование черенковского и квазичеренковского механизмов генерации рентгеновского излучения релятивистскими электронами
• Собственные электронные возбуждения, люминесценция и рекомбинационные процессы в галогенидах алкиламмония и алкилфосфония
• Эмитирующие тонкопленочные структуры Al-Al2O3 и Be-BeO в условиях ионно-электронной бомбардировки
• Электронные кинетические явления в полупроводниковых и ВТСП соединениях с примесями замещения и собственными дефектами
• Люминесценция ионно-имплантированных широкозонных полупроводниковых соединений GaN и ZnSe
• Ближний порядок и его влияние на физические свойства бинарных сплавов