Ви є тут

Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий.

Автор: 

Одарченко Николай Семенович

Тип роботи: 

- Москва, 1978. - 171 с. РГБ ОД,

Рік: 

1978

Артикул:

6785

179 грн

Додати в кошик

Рекомендовані дисертації

• Особенности структуры и механических свойств нанокомпозитов на основе полипропилена и Na+-монтмориллонита
• Исследование эволюции микро- и нанодоменной структуры в монокристаллах ниобата лития, облученных ионами
• Влияние некоторых дефектов структуры на процессы поляризации и переполяризации одноосных модельных сегнетоэлектриков, принадлежащих к различным кристаллофизическим классификационным типам
• Теория квазиравновесных состояний многокомпонентных твердых растворов
• Влияние спиновых флуктуаций на электронную структуру и электросопротивление магнитных полупроводников
• Взаимодействие поверхностных акустических волн с носителями заряда в сверхпроводящих пленках
• Влияние электрического поля на рефракцию света в жидких кристаллах с неоднородным распределением директора
• Исследование процессов образования и заряжения адсорбционных электронных состояний на эпитаксиальных слоях сульфида кадмия
• Исследование зарождения и роста нанокластеров при молекулярно-пучковой эпитаксии в системах SiC/Si, Ge/Si, InAs/GaAs методом компьютерного моделирования
• Природа резонансного фотопоглощения субвалентных оболочек многоэлектронных систем в области вакуумного ультрафиолета и мягкого рентгеновского излучения