05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Процессы переноса массы и тепла системы жидкость-жидкость в аппаратах с объемом, структурированном мембранными перегородками	Схаляхов Анзаур Адамович	2010	179 грн	Додати в кошик
Термоактивируемые процессы при высокотемпературной микронизации бобов сои и крупы перловой и пшенной	Козин Евгений Валерьевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Формирование капельных структур мембранным эмульгированием	Заславец Александр Алексеевич	2012	179 грн	Додати в кошик
Исследование вязкости жидких сред пищевой технологии на усовершенствованном аппарате и на основе модели состав - структура - свойство	Макеева Оксана Валерьевна	2008	179 грн	Додати в кошик
Интенсификация тепло- и массообмена при сублимационной сушке некоторых пищевых продуктов	Рейтблат Иосиф Авраамович	1984	179 грн	Додати в кошик
Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе	Желтоухова Екатерина Юрьевна	2013	179 грн	Додати в кошик
Научное обеспечение процесса экструзии модельных сред на основе крахмалсодержащего сырья и разработка высокоэффективного оборудования для его реализации	Абрамов Олег Васильевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Математическое моделирование процесса экстракционной очистки фосфатидного концентрата	Тихонов Дмитрий Эдуардович	1999	179 грн	Додати в кошик
Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука	Иванова Марина Александровна	2012	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование процесса размораживания гидробионтов в поле ТВЧ	Чирков Александр Алексеевич	2010	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств