Ви є тут

Головна » Каталог » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » 05.18.01 — Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов,

05.18.01 — Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов,

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей Невская Екатерина Владимировна 2011 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного Резникова Лариса Георгиевна 2009 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии получения пищевых порошков из виноградной выжимки и их использование в хлебопечении Сидоренко Александр Владимирович 2012 179 грн
Додати в кошик
Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью Жирнова Елена Владимировна 2010 179 грн
Додати в кошик
Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел Сиюхов Хазрет Русланович 2011 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии хлеба с зерном ржи для рационального использования ресурсов и повышения пищевой ценности изделий Логунова Людмила Владимировна 2013 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности Исраилова Хава Аднановна 2011 179 грн
Додати в кошик
Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод Мусаева Наира Магомедовна 2010 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии производства плодоовощных чипсов Королёв Алексей Александрович 2013 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы Васнева Ирина Константиновна 2012 179 грн
Додати в кошик