СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение.................................................4
Актуальность темы .......................................4
Цель и задачи исследования...............................4
Научная новизна..........................................5
Практическая значимость..................................6
На защиту выносятся......................................6
Апробация................................................6
Публикация результатов исследования......................6
Структура и объем диссертации............................6
Глава 1. Обзор литерату ры........................................7
1.0 Основные особенности специализированных
птицеводческих ферм мясного направления..............7
1.1 Современное представление о естественной резистентности организма------------------------------ 13
1.2 Тесты, определяющие резистентность организма 15
1.3 Клеточные факторы защиты............................16
1.4 Гуморальные факторы защиты..........................18
1.5 Белковый спектр сыворотки крови.....................21
1.6 Влияние антибиотиков, биостимуляторов и аминокислот на организм цыплят......................................22
2. Собственные исследования................................33
2.1 Материалы и методы..................................33
2.2 Результаты исследований.............................34
2.2.1. Показатели мясной продуктивности цыплят-
бройлеров при применении комбикорма концентрата Ь-лизина..............................................34
2.2.2. Показатели категорийности мяса бройлеров в % - -....................................................36
2.2.3. Применение Ь-лизина и лактобифадола при
выращивании цыплят-бройлеров на мясо............... 37
2.2.4. Качество мяса цыплят- бройлеров при введении в основной рацион Ь-лизина с лактобифадолом...........44
3. Механизм воздействия ККЛ на гематологические
показатели у цыплят- бройлеров..........-.............. 47
3.1 Гематологические показатели у цыплят- бройлеров 47
3.2 Общий белок и белковые фракции в сыворотке крови- -50
4. Фосфорно-кальциевый обмен у цыплят-бройлеров 53
2
5. Аминокислотный состав крови цыплят-бройлеров при применении ККЛ с комбикормом КПК-5 и КПК-6 57
5.1 Аминокислотный состав крови цыплят-бройлеров при иммунизации...........................-......-.........59
5.2 Аминокислотный состав крови цыплят-бройлеров при
использовании Ь-лизина с лактобифадолом ----------61
5.3 Аминокислотный состав крови цыплят-бройлеров при Иммунизации и применении Ь-лизина с лактобифадолом—
62
6. Иммунологические исследования сыворотки крови цыплят-бройлеров в опытных и контрольных группах с применением Ь-лнзина и лактобифадола------------------63
7. Производственная проверка применения ККЛ и Ь-лизина с лактобифадолом при производстве мяса бройлеров 66
8. Обсуждение результатов исследования--------------------67
9. Экономическая эффективность использования ККЛ и Ь-лизина с лактобифадолом в бройлерном производстве—
80
Выводы------------------------------------------------81
Сведения о практическом использовании научных
результатов...........................................82
Практические приложения...............................82
Список опубликованных работ по теме диссертации--------84
10. Список литературы-------------------------------------85
11. Приложение............................................104
3
Наряду с этим Данилова A.A. (1979), Кожемяка Н.В. (1982), Коровин Р.Н. (1993) и другие авторы уделяют особое внимание систематическому контролю за условиями содержания цыплят-бройлсров, площадью посадки, которая определяет необходимое жизненное пространство из расчета - кг живой массы на квадратный метр.
В птичниках с естественной вентиляцией она не должна превышать 25 кг живой массы на м, при контролируемом климате 30-35 кг живой массы м. Комаров Н.М., Юрков В.М., Семенов К.П. (1972) указывают на серьезное значение фактора освещения. Для получения максимального суточного привеса оно должно соответствовать нормативам и быть постоянным.
На основании анализов статистических данных Леесмент О.М. (1968), Радчук H.A. (1993), Freeman В.М. (1971), Howard В.R. (1975) сообщают, что нарушение показателей содержания в условиях искусственного микроклимата создает стрессовое состояние, снижающее естественную резистентность организма; цыилята-бройлеры становятся некондиционными.
Кузнецова H.H. (1972), Селянский В.М. ( 1975), Кравченко H.A. (1983), Савов Д.А. ( 1993) и др. приводят подтверждающие результаты о влиянии микроклимата на общую устойчивость при интенсивном выращивании бройлеров.
Авторы указывают на важность поддержания температурного режима, исключающего перегрев или недогрев цыплят. Состоянию воздушной среды птицеводческих помещений серьезное значение придают Березнев А.П. (1973), Волков Г.К. (1990), Киприч В.В. с соавт. (1990), Зон Г.А. с соавт. (1993), Коваленко И.И. (1995) и многие другие исследователи.
Система естественной или принудительной вентиляции должна обеспечивать птицу кислородом, удалять пыль, аммиак, двуокись углерода, водяные пары и излишнее тепло (Кочиш И.И., Чекмарев А.Д., 2004). В передовых птицеводческих фирмах минимальная мощность вентиляции соответствует 0,4 м на кг живой массы.
ю
Ряд наблюдений (Серебряков A.C. 1970; Байдевлятов А.Б., 1973; Скутарь И.Г., 1993 и др.) указывает, что разведение птицы по линиям весьма сказывается на естественной резистентности.
Авторы отмечают снижение устойчивости к воздействию различных факторов внешней среды у цыплят линий с консолидированной наследственностью, по сравнению с аборигенными. Байдевлятов А.Б. (1979), Сапе U., Мс Namel R. (1982), Коровин Р.Н. (1985, 1993) придают важное значение адаптационной способности птиц.
В целях получения экологически чистой продукции при использовании, цыплята-бройлерам на откорм растительной пробиотической добавки «Веленол» по данным Чекмарева А.Д., Данилевской Н.В. [МГАВМиБ (2004г.)], дает возможность исключить использование гормональных средств и кормовых антибиотиков, которые иногда применяются для ускорения откорма, несмотря на неоспоримый вред, наносимый качеству продукции.
Интересные данные, опубликованы Кузьминым В.А., Ещенко И.Д.,
(2004, СПбГДВМ) и др. по применению гипоопатического
иммуномодулятора на продуктивность птиц.
Эффективность применения гомеопатических средств на птице позволила увеличить рентабельность хозяйств.
Обнадеживающие результаты по гомеопатической профилактике ИЛТ у птицы, проведенной на базе ВНИИП.
Профилактика инфекционных заболеваний у животных и птиц с использованием гомеопатических препаратов дает значительные преимущества перед традиционными вакцинами, и делают весьма
перспективной разработку этого направления в ветеринарной медицине.
Гуславская А.И., Пухова Н.М. из ВНИТИБП г. Щелково (2004) предлагают комплексную программу получения высококачественных
экологически чистых продуктов питания бройлерного птицеводства. В
и
- Київ+380960830922