Разработка способов оценки качества и идентификации семян подсолнечника на основе метода ядерно-магнитного резонанса

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР.
1.1 Характеристика современных сортов и гибридов
семян подсолнечника
1.2 Современные методы оценки качества и идентификации
масличных семян
1.2.1 Характеристика методов определения масличности
и влажности семян.
1.2.2 Характеристика метода определения
жирнокислотного состава масла семян с
применением газожидкостной хроматографии
1.2.3 Характеристика рефрактометрического метода определения характерных непредельных жирных кислот в масле семян.
2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕТОДА ЯДЕРНОМАГНИТНОГО РЕЗОАНСА
3 МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3.1 Характеристика анализаторов для технической реализации
метода ЯМР
3.2 Методика обработки экспериментальных сигналов спинового эха
3.2.1 Моделирование задачи разделения компонент
3.2.2 Исследование влияния уровня шума на точность расчета релаксационных характеристик
экспоненциальных компонент
3.2.3 Определение соотношений задаваемых значений времен спинспиновой релаксации и амплитуд сигналов ЯМР.
4 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
4.1 Характеристика объектов исследования
4.2 Исследование ядерномагнитных релаксационных характеристик протонов масла семян подсолнечника
4.3 Разработка способа определения массовой доли олеиновой
кислоты в масле семян подсолнечника.
4.3.1 Влияние массовой доли олеиновой кислоты на
релаксационные характеристики протонов масла семян подсолнечника.
4.3.2 Исследование влияния объема анализируемой пробы на результаты определения массовой доли олеиновой кислоты в семенах подсолнечника.
4.3.3 Исследование влияния температуры на результаты определения массовой доли олеиновой
кислоты
4.3.4 Исследование влияния масличности на результаты определения массовой доли олеиновой
кислоты
4.3.5 Исследование влияния влажности на результаты определения массовой доли олеиновой
кислоты
4.3.6 Оценка погрешностей определения массовой доли олеиновой кислоты в семенах подсолнечника методом ЯМрелаксации.
4.4 Влияние массовой доли олеиновой кислоты на результаты
определения масличности семян подсолнечника
4.5 Разработка способа идентификации семян подсолнечника.
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ