Ви є тут

Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края

Автор: 

Филимонова Елена Юрьевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

204

Артикул:

1000313575

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы
• Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов
• Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола
• Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана
• Разработка технологии соево-овсяных напитков профилактической направленности
• Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия
• Совершенствование технологии красных столовых вин в Республике Абхазия
• Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью
• Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня
• Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов