05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Додати в кошик
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья	Хамицаева Алла Смалиевна	2011	179 грн	Добавить в корзину
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края	Струпан Екатерина Анатольевна	2010	179 грн	Добавить в корзину
Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах	Колотвина Светлана Викторовна	2012	179 грн	Добавить в корзину
Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции	Казакова Елена Валерьевна	2010	179 грн	Добавить в корзину
Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур	Баранова Елена Александровна	2010	179 грн	Добавить в корзину
Разработка биологически активных модулей для продуктов и рационов питания спортсменов	Хасанов Адам Алиевич	2011	179 грн	Добавить в корзину
Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика	Обухов Евгений Борисович	2009	179 грн	Добавить в корзину
Разработка биотехнологии обогащенных микронутриентами сырокопченых колбас и их товароведная характеристика	Сон Оксана Михайловна	2009	179 грн	Добавить в корзину
Разработка биотехнологии очистки газовоздушных выбросов пищевых предприятий и предприятий АПК от фенольных соединений	Рябкин Максим Викторович	2002	179 грн	Добавить в корзину
Разработка биотехнологии препарата регулятора роста сельскохозяйственных растений на основе синтеза биологически активных веществ микромицетом Phialocephala fortinii	Синчурина Екатерина Владимировна	2011	179 грн	Добавить в корзину

Вы здесь

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)