- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка комплексной технологии послеуборочной обработки и хранения семян сои
Тип работы:
кандидатская
Год:
2001
Количество страниц:
176
Артикул:
1000322450 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Очистка жирсодержащих сточных вод методами ультрафильтрации и огневого обезвреживания
- Разработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот
- Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели
- Совершенствование технологии гидратации подсолнечных масел на основе изучения их электрофизических свойств
- Теоретическое и экспериментальное обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки масличных семян с использованием биотехнологических методов
- Разработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов
- Разработка инновационной технологии получения жидких лецитинов
- Научно-практические основы конструирования продуктов фосфолипидной природы для функционального питания
- Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации
- Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения