Вы здесь

Разработка комплексной технологии послеуборочной обработки и хранения семян сои

Автор: 

Брюхнова Елена Андреевна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2001

Количество страниц: 

176

Артикул:

1000322450

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Технологические и функциональные свойства фосфолипидных БАД серии Витол и разработка рекомендаций по их применению
• Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья
• Комплексная переработка маклейи с целью получения продуктов, рекомендуемых к применению в косметических средствах
• Обоснование и разработка технологии хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов
• Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
• Разработка способов получения экстрактов из семян кориандра, выращенных в Монголии
• Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
• Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом
• Разработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении
• Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции