Вы здесь

Совершенствование процесса и оборудования быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием проточной азотной системы хладоснабжения

Автор: 

Пчелинцев Сергей Александрович

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2001

Количество страниц: 

269

Артикул:

1000334852

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка метода расчета гидравлического сопротивления насадки регенераторов
• Исследование селективной откачки газовых смесей в низкотемпературных высоковакуумных ловушках
• Разработка и исследование процессов теплонасосного опреснителя соленой воды
• Получение мелкодисперсных частиц водного льда методом диспергирования в условиях вакуумирования
• Методология выбора дросселирующих устройств холодильных машин малой холодопроизводительности
• Разработка электрогазодинамического компрессора для холодильной техники и систем кондиционирования воздуха
• Разработка высокоэффективной низкотемпературной системы для быстрой заморозки рыбопродуктов
• Обоснование выбора термодинамических циклов абсорбционных бромистолитиевых термотрансформаторов
• Совершенствование камеры быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха турбохолодильной машины
• Методика расчета процесса криосорбционной откачки импульсных потоков разреженного газа