СОДЕРЖАНИЕ
1. Общая характеристика работы 5
1.1. Актуальность темы. 5
1.2. Цель и задачи исследования. 7
1.3. Научная новизна результатов. 8
1.4. Практическая значимость. 8
1.5. Апробация материалов диссертации. 10
2. Литературный обзор 14
2.1. Влияние антропогенных факторов на экосистему
села. 14
2.2. Профилактика отрицательных последствий загрязнения токсикантами продуктов животноводства. 27
3. Программа исследований, материалы и методы 46
3.1. Организация работы и объекты исследования. 46
3.2. Методы исследований и статистическая обработка. 48
4. Результаты собственных исследований 51
4.1. Общая характеристика экосистемы в опорных зонах. 51
4.2. Токсико - экологическое аудирование объектов животноводства. 58
4.2.1. Природно - климатические условия. 58
4.2.2. Технология производства и объем выпуска продукции, источники загрязнения биоценоза. 60
4.2.3. Изучение степени распространения радиоактивных элементов в почве, воде и кормах. 60
4.2.4. Исследование уровня содержания тяжелых металлов
в почве, воде, кормах, организме животных и продуктах. 68
4.2.5. Определение содержания фосфорорганических соединений (ФОС) и хлорорганических соединений
(ХОС) в воде, кормах и продуктах животноводства. 74
4.2.6. Определение содержания нитратов и нитритов в воде
и кормах. 78
4.2.7. Определение фтора в почве, воде и кормах. 82
4.2.8. Исследование почвы, кормов на бактериальную
и грибковую обсемененность. 84
4.3. Оценка состояния здоровья сельскохозяйственных животных в зонах загрязнения. 91
2
4.3.1. Гигиена почвы, воды и водоснабжения объектов животноводства. 91
4.3.2. Характеристика условий содержания и кормления. 104
4.3.3. Изучение клинического и биохимического статуса. 108
4.3.4. Иммунологические и гормональные показатели организма. 122
4.3.5. Воспроизводительные и продуктивные качества животных. 127
4.3.6. Характеристика эпизоотической ситуации по
основным инфекционным заболеваниям. 133
4.4. Результаты токсико-экологического аудирования
объектов животноводства в опорных хозяйствах. 183
4.4.1. Совхоз «Новолипецкий» Липецкой области. 183
4.4.2. Совхоз «Россия» Липецкой области. 198
4.4.3. Птицефабрика «Таганрогская» Ростовской области. 225
4.5. Изучение влияния кадмия на биохимические
процессы. 229
4.5.1. В остром эксперименте. 229
4.5.2. В подостром эксперименте. 234
4.5.3. В хроническом эксперименте. 246
5. Ветеринарная защита объектов животноводства. 255
5.1. Общие неспецифические мероприятия. 255
5.2. Способы профилактики. 256
5.2.1. Санитарно-гигиенические требования к
помещениям и условия содержания животных. 257
5.2.2. Характеристика условий кормления животных. 260
а) Кормление крупного рогатого скота. 260
б) Кормление свиней. 262
в) Кормление овец. 264
г) Кормление птиц. 265
5.2.3. Характеристика кормовых средств и
витаминно-минеральных добавок. 267
5.3. Фармакокоррекция. 275
5.3.1. Энтеросорбция и энтеросорбенты. 275
5.3.2. Физико-химическая и фармако-токсикологическая характеристика и эффективность препарата микрокристаллической целлюлозы (МКЦ). 282
5.3.3. Сравнительная характеристика цеолитов и их эффективность. 307
5.3.4. Физико-химические и фармакологические свойства бентонита. 313
6. Заключение.
316
3
крупный доломитовый завод, ТЭЦ и химический завод. Определяющими техногенными загрязнителями сельскохозяйственных угодий в Липецкой области являются соли железа, ванадия, хрома, никеля, марганца, свинца, меди, серной кислоты и др.
Находясь в избыточных количествах в окружающей среде, тяжелые металлы через желудочно-кишечный зракт или легкие попадают в организм животного. В природе могут наблюдаться острые и хронические отравления соединениями тяжелых металлов. Особо важное значение придается хроническим отравлениям. Интоксикация соединениями тяжелых металлов у животных сопровождается угнетением активности ферментов, выходом в кровяное русло аминотрансфераз, снижением синтеза альбуминов, нарушением окислительно-восстановительных реакций и метаболических процессов в организме, морфологическими изменениями в паренхиме почек и печени (R. Lacatusu. С. Rauta, A. Mihailescu, 1989; А. 3. Мауланов, 1990; Э. И. Гаппаров, 1990). Из часто встречающихся особо токсичных тяжелых металлов выделяют свинец, кадмий, хром.
Соединения свинца, попав в организм, вступают в химическое взаимодействие с сульфгидрильпыми группами различных макромолекул, в том числе ферментов и блокируют их. С веществами, содержащими SH-группы, связаны проведение нсрвЕЮГо импульса, тканевое дыхание, мышечные сокращения, проницаемость клеточных мембран и т.д. Более 90 % соединений свинца циркулируют в составе эритроцитов, образуя в мембранах свинецпротеиновые комплексы, что понижает резистентность эритроцитов. Кроме того, соединения свинца нарушают процесс кроветворения, подавляя включение атомов железа в уже готовую молекулу гемоглобина.
Кадмий является одним из самых опасных токсикантов. Попадая в кровь, он сокращает срок жизни эритроцитов, уменьшает их количество, подавляет активность иммунокомпетентных клеток - лимфоцитов и макрофагов (Pham Van Tu, В. Sas, 1989; J. Simonik, 1991).
40
Соединения хрома снижают уровень гемоглобина и эритроцитов, вызывают нейтрофильный сдвиг влево. В некоторых случаях возможны нейтрофилез и лимфопения.
Установлено, что тяжелые металлы являются фактором, усугубляющим течение патологии сердца, почек и печени.
Многие тяжелые металлы, являясь сильными мутагенами, отрицательно влияют на воспроизводительные и продуктивные качества сельскохозяйственнЫХ ЖИ BOTHых.
В реальной жизни животные получают комплексное воздействие различных вредных веществ. Работы ряда авторов (Аргунов М. II. и др., 1999) указывают на то, что хроническое воздействие химических токсикантов могут привести к изменению функции кроветворения, биохимических процессов, снижению резистентности организма животных, что ведет к снижению продуктивности сельскохозяйственных животных. В этих условиях необходимо изучать влияние антропогенных загрязнителей на организм животных, так как литературные сведения по этому вопросу недостаточны.
В атмосферу выбрасывается: сероводород, оксид углерода, окислы азота, а также марганец, медь, железо, свинец, хром, ртуть, никель.
Интенсивная эксплуатация промышленных предприятий и несовершенные методы очистки сточных вод и воздушных масс этих предприятий, приводят к постепенному накоплению, токсических веществ в окружающей среде, что представляет опасность для здоровья людей, сельскохозяйственных животных. Кроме того, многие территории находятся в зоне радиоактивного загрязнения в результате аварии. Поэтому можно предположить, что комбинированное действие химических веществ и ионизирующих излучений может вызвать усиление поражающего эффекта, то есть синергическое действие.
Чернобыльская авария подвергла радиоактивному загрязнению на долгие годы значительные территории сельскохозяйственных угодий, несмотря на
41
- Київ+380960830922