Постинкубационный морфогенез скелета и мышц свободной грудной конечности кур кросса ИЗА-Браун

2
СОДЕРЖАНИЕ
1.ВВЕДЕНИ Е.....................................................4
1.1. Актуальность темы..........................................4
1.2. Цель и задачи исследования.................................5
1.3. Научная новизна работы.....................................5
1.4. Теоретическая и практическая значимость....................6
1.5. Внедрение результатов исследований.........................6
1.6. Апробация результатов научных исследований.................6
1.7. Публикации результатов исследований........................6
1.8. Основные положения диссертации, выносимые на защиту........7
1.9. Объем и структура диссертации..............................7
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.............................................8
2.1. Общая характеристика морфофункциональной организации грудной конечности птиц....................................8
2.2. Костная и мышечная системы крыла птиц.....................13
2.3. Факторы, влияющие на рост и развитие костной и мышечной
систем.....................................................18 '
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ....................................33
3.1. Материал и методы исследований............................33
3.2. Морфология скелета крыла кур в постинкубационном
онтогенезе................................................37
3.2.1. Возрастная динамика абсолютной и относительной массы 40
3.2.2. Относительный прирост абсолютной массы..................44
3.2.3. Анатомометрические показатели...........................46
3.2.4. Прогнозирование роста некоторых костей крыла............61
3.2.5. Гистологическое строение плечевой кости и костей предплечья....................................................62
3.3. Морфологическая характеристика мускулатуры крыла кур в
постинкубационном онтогенезе..............................73
3.3.1. Анатомометрическая характеристика мышц свободной грудной
г
конечности кур..........................................75
3.3.2. Возрастные изменения абсолютной и относительной массы.98
3.3.3. Относительный прирост абсолютной массы...............102
3.3.4. Прогнозирование роста некоторых мышц крыла...........103
3.3.5. Гистологическое строение мышц свободной конечности...105
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ............................................118
ВЫВОДЫ..................................................130
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ....................................132
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ...........................................133
14
Скелет плечевого пояса птиц состоит из трех костей: лопатки, ключицы и коракоид ной кости. Скелет свободной грудной конечности состоит из костей плеча, предплечья и кисти. Плечевая кость длинная, трубчатая, пнев-матизированная, с широким проксимальным эпифизом.
Из костей предплечья лучше развита локтевая кость - длинная, слегка изогнута. Она является основной опорой маховых перьев. На дистальном эпифизе две суставные поверхности для сочленения с костями запястья и одна с лучевой костью. Лучевая кость меньше локтевой, имеет вид цилиндрической палочки. Между ними широкое межкостное пространство.
Кости кисти сильно редуцированы. Из костей запястья сохранились только запястная лучевая и запястная локтевая. Промежуточная кость срослась с лучевой запястной, добавочная с локтевой запястной. Кисти дистального ряда срослись с костями пясти, которые также частично редуцировались и срослись. Пястные вторая, третья и четвертая и кости дистального ряда запястья срослись в единую пястно-запястную кость или пряжку. В пряжке самая крупная часть образована третьей пястной костью. Вторая кость имеет вид небольшого бугорка. Между третьей и четвертой костями пясти межкостное пространство. Из пальцев более развит третий, скелет которого состоит из двух фаланг, у второго и четвертого пальцев развито по одной фаланге. По форме кости принято разделять на длинные, короткие, плоские и смешанные. Длинные кости крыла птицы в своей средней части имеют костномозговое пространство и поэтому называются трубчатыми. Кости конечностей во внутриутробной жизни развиваются из мезенхимы, которая вначале замещается хрящевой тканью, а затем костной. Замещение хрящевой ткани костной в диафизах длинных костей и дистальных фалангах происходит от периферии к центру — перихондрально. При этом вначале появляется тонкая костная пластинка по контурам диафиза, а затем от нее сосуды с остеогенными клетками врастают вглубь хряща и формируют окостенение.
В эпифизах, апофизах и мелких костях окостенение происходит энхон-дрально, то есть очаг окостенения появляется в центре, а затем распространя-
15
ется к периферии. Диафиз трубчатой кости составляет основную массу кости, формируется несколько раньше и является первичным очагом окостенения.
В трубчатых костях различают: тело, или среднюю часть — диафиз и эпифизы — два конца, участвующие в образовании суставов, метафизы — части, расположенные между диафизом и эпифизом, и апофизы — выступы кости для прикрепления мышц и связок. Каждая кость построена из компактного и губчатого костного вещества. Компактное вещество образует кортикальный слой кости, оно расположено по ее периферии. Толщина кортикального слоя неодинакова. Особенно хорошо он выражен па диафизе. В метафи-зарной части компактный слой резко истончается, а на эпифизах имеет вид тонкой пластинки. Условная граница между диафизом и метафизом проходит в том месте, где истончается компактный слой кости.
Скелетная мускулатура, как отмечают В.Ф. Вракин и М.В. Сидорова (1991), у птиц расположена неравномерно на теле. Мышцы грудной конечности сильно развиты и дифференцированы. В их число входит несколько десятков мыщц. В области плечевого пояса и плеча грудная конечность связана с туловищем не только суставами, но и с помощью мышц. Это самые мощные мышцы тела, составляют до 45% от массы всей мускулатуры. Эти мышцы поднимают, опускают, супинируют и пронируют крыло в зависимости от маневра, совершаемого птицей.
По данным ICC. Заблоцкой (1975), у кур породы леггорн гистологическая и ультрамикроскопическая организация мускулов связана не только с их микростроением, но и окраской.
Исследования по изучению скелета и скелетной мускулатуры у кур пород ереванская и леггорн провел P.C. Мхитарян (1987). Изучены сравнительная морфология, а также закономерности роста и развития костей скелета и скелетной мускулатуры у птиц пород ереванской и леггорн в зависимости от возраста и пола. Представлены новые сведения о породных и возрастных различиях минерального состава костной ткани (по содержанию золы, макро и микро элементов) трубчатых костей и их физических свойств в зави-