Содержание
ВВЕДЕНИЕ.................................................................5
ГЛАВА 1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ В ОБЛАСТИ БОТАНИКИ, ИНТРОДУКЦИИ, ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА, ПИЩЕВОГО И МЕДИЦИНСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АРТИШОКА КОЛЮЧЕГО............................12
1.1 Ботаническая характеристика рода Артишок (Cynara L.).............12
1.2 Ботаническая характ еристика видов рода артишок..................13
1.2.1 Артишок колючий...............................................13
1.2.2 Артишок испанский.............................................15
1.2.3 Артишок низкий................................................16
1.3 Культивирование артишока колючего................................16
1.4 Химический состав артишока колючего..............................18
1.4.1 Оксикоричныс кислоты..........................................19
1.4.2 Флавоноидные соединения.......................................21
1.4.3 Другие группы биологически активных соединений................22
1.5 Биологическое действие и применение артишока колючего в медицине 23
1.6 Артишок как ценное пищевое растение..............................29
Заключение по главе 1.................................................30
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.................................................32
ГЛАВА 2 ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ...................................32
2.1 Объекты исследований.............................................32
2.2 Микроскопические исследования....................................33
2.3 Определение числовых показателей.................................33
2.4 Определение микробиологической чистоты...........................33
2.5 Фитохимическое исследование групп БАС листьев артишока колючего 33
2.5.1 Качественный и количественный анализ фенольных соединений методом
ВЭЖХ36
2.6 Изучение фармакологической активности............................38
ГЛАВА 3 ИЗУЧЕНИЕ ИНТРОДУКЦИИ АРТИШОКА КОЛЮЧЕГО НА КАВКАЗСКИХ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОДАХ............................................40
2
I
Выводы по главе 3........................................................45
ГЛАВА 4 МОРФОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКОЕ И ТОВАРОВЕДЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ СЫРЬЯ АРТИШОКА КОЛЮЧЕГО, ВЫРАЩИВАЕМОГО НА СЕВЕРНОМ КАВКАЗЕ.........................................................46
4.1 Морфологическое изучение артишока колючего.........................46
4.2 Анатомо-диагностическое изучение вегетативных и генеративных органов
артишока колючего......................................................48
4.2.1 Лист......................................................... 48
4.2.2 Листочек обвертки соцветия.....................................56
4.3 Определение товароведческих показателей листьев артишока колючего 58
4.3.1 Определение числовых показателей листьев артишока колючего 58
4.3.2 Микробиологическая чистота сырья артишока.колючего.............59'
Выводы по главе 4........................................................60
ГЛАВА 5 ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ ЛИСТЬЕВ АРТИШОКА КОЛЮЧЕГО.................................................................62
5.1 Качественный анализ................................................62
5.2 Количественное определение биологически активных веществ листьев
артишока колючего......................................................65
5.2.1 Определение фенольных соединений...............................65
5.2.2 Идентификация и количественное определение суммы оксикоричных
кислот в листьях артишока колючего методом спектрофотометри и........68
5.2.3 Определение дубильных веществ..................................71
5.2.4 Определение свободных органических кислот......................71
5.2.5 Определение кислоты аскорбиновой...............................72
5.2.6 Макро- и микроолементный состав листьев артишока колючего......73
5.2.7 Выделение и исследование полисахаридов артишока колючего.......75
5.2.8 Изучение аминокислотного состава листьев артишока колючего.....77
Выводы по главе 5........................................................79
ГЛАВА 6 РАЗРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СРЕДСТВА НА ОСНОВЕ ЛИСТЬЕВ АРТИШОКА КОЛЮЧЕГО................................................81
казатели, нормирующие качество исследуемого сырья, содержание основных биологически активных соединений в сырье);
- обоснование технологии сухого экстракта из листьев артишока колючего;
- результаты изучения острой токсичности, гепатопротекторной и желчегонной-активности сухого экстракта из листьев артишока колючего.
Объём и структура диссертации..
Диссертационная работа изложена на 119 страницах, состоит из введения, обзора литературы, шести (2-7) глав экспериментальной части, общих выводов, списка' литературы, приложений. Работа иллюстрирована 21 рисунком и 28 таблицами.. Библиография включает 166 источников, из которых 80 на иностранных языках.
. Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цель и задачи? исследования, отмечена новизна, и практическая значимость полученных результатов, а также изложены положения, выносимые на защиту..
Глава 1. Содержит обзор отечественной и. зарубежной литературы по современному состоянию исследований артишока колючего, в котором обобщены и систематизированы сведения по) его химическому составу, использованию артишока, как пищевого и лекарственного растения, фармакологическому спектру активности и применению лекарственных средств из артишока колючего в мировой- медицинской’практике: . • . ’ ■ •
Во второй главе приводятся объекты и- методы исследований.
В главе 3 приводятся результаты собственных исследований по введению в культуру артишока колючего на КМВ и выработке рекомендаций, позволяющих получать сырье артишока колючего, соответствующего нормам качества, внесенным-в проект Ф0П «Артишока колючего листья-свежие»..
Глава 4 посвящена изложению результатов определения показателей подлинности (морфолого-анатомичсские диагностические признаки) и качества лекарственного растительного сырья (товароведческие показатели).
В главе 5 изложены результаты по изучению химического состава биологически активных соединений артишока колючего и разработке норм качества его сырья (листья).
В главе 6 приводятся оптимальные условия получения сухого экстракта из листьев артишока колючего и его нормы качества.
Глава 7 представлена результатами фармакологического изучения суммарной фракции (сухого экстракта) на желчегонную и гепатопротекторную активность в эксперименте на животных.
В приложение вынесены материалы по разработке проекта ФСГТ и акты внедрения на доклиническом этапе исследований сухого экстракта из свежих листьев артишока колючего.
Результаты, полученные при проведении исследований, обработаны статистически и представлены в таблицах, формулах, на схемах, рисунках, микрофотографиях, которые приведены в тексте диссертации.
- Київ+380960830922