Ви є тут

Формирование и оценка потребительских свойств мяса мускусных уток и продукции из него

Автор: 

Залялиева Диана Ринатовна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005463890

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка и оценка эффективности специализированных продуктов для оптимизации питания рабочих металлургических предприятий
• Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов
• Товарознавча оцінка пальтових вовняних тканин із спеціальною обробкою
• Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием
• Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок
• Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре
• Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур
• Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов
• Формування асортименту та якості модифікованих пентафталевих емалей
• Разработка рецептуры и технологии производства обогащённого продукта для энтерального питания