СОДЕРЖАНИЕ
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ............................... 3
2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.......................................... 8
2.1 Естественная резистентность и иммунореактивность животных....................................................... 8
2.2 Факторы резистентности и адаптационные возможности животных разных генотипов..................................... 14
2.3 Иммунобиологический статус животных разных генотипов в различные периоды воспроизводительной функции................. 21
2.3.1 Динамика гематологического статуса животных......... 21
2.3.2 Метаболические показатели реактивности животных 27
2.4 Молочная продуктивность и воспроизводительная способность коров разных генотипов............................ 37
3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.................................... 49
3.1 Материалы и методы исследований....................... 49
3.2 Биохимический статус животных разных генотипов в период стельности и после отела...................................... 53
3.2.1 Показатели белкового обмена у нетелей............. 53
3.2.2 Состояние обмена веществ у нетелей и новотельных коров разных генотипов.............................................. 67
3.3 Морфологические показатели крови в последнем триместре стельности и после отела у местного и импортного скота........ 82
3.4 Факторы неспецифической защиты нетелей в период стельности и после отела...................................... 91
3.5 Иммунобиологический статус животных разных генотипов в период стельности и после родов............................... 98
3.6 Комплексная балльная оценка функционального состояния здоровья животных разных генотипов........................... 106
3.7 Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров........................................................ 119
3.7.1 Физико-химические свойства молозива............... 119
3.7.1.1 Цитограмма молозива новотельных коров........... 124
3.7.2 Молочная продуктивность коров..................... 127
3.7.3 Восстановление половой функции у коров после отела 130
3.8 Адаптационная пластичность коров разных генотипов к
условиям резкоконтинентального климата Оренбуржья........... 133
ОБСУЖДЕНИЕ.................................................. 143
ВЫВОДЫ...................................................... 160
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ................................... 162
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ........................................... 163
3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Продовольственная проблема относится к наиболее сложным проблемам мировой экономики и политики. Увеличению производства биологически полноценных продуктов животноводства уделяется важное место в национальном проекте «Развитие АПК России».
На современном этапе развития животноводства существенно возрастает роль селекционно-племенной работы в качественном совершенствовании скота. Для дальнейшей интенсификации скотоводства запланирован на ближайшие годы импорт более 100 тыс. голов породистого скота. Однако реализация национального проекта возможна только при вдумчивом отношении к закупленным животным и технологиям его содержания. В противном случае возникают' необратимые последствия на этапе адаптации скота к местным условиям.
При посещении хозяйств Оренбургской области Д.А. Медведев (октябрь 2007 г.) отметил о серьезных проблемах адаптации породистого скота к российским условиям, когда тысячи голов погибают в стране в первый год их нахождения на животноводческих фермах из-за несоблюдения элементарных условий их содержания и кормления.
Как отмечают А.И. Бич (2002), В.И. Волгин (2006), В.И. Фисинин (2007), Б.Д. Кальницкий, В.В. Калашников (2007), высокоудойным коровам для проявления генетически заложенных признаков продуктивности и сохранения при этом здоровья необходимы сбалансированные рационы, особенно по белку и энергии. Именно недостаток и качество заготавливаемых кормов в значительной степени сдерживают рост производства молока в большинстве регионов России.
Исследователи Н.Г. Дмитриев (2001); В.И. Лазаренко, ПЛ. Райхлин (2003); Г.П. Лещук (2006); А. Востроилов (2007); В.II. Рябых, Л.К. Эрнст (2007); X. Амерханов (2008) отмечают, что до сих пор не востребован
18
животных. При этом их изменение может не совпадать с направлением изменеігия всей популяции в ряду поколений под влиянием отбора.
В.Ф. Матусевич (1971) отмечал, что в хозяйствах Целиноградской области с 1961 по 1968 годы было завезено значительное поголовье немецкого черно-пестрого скота, который с большим трудом адаптировался к суровым условиям резко континентального климата. В результате снижения реактивности организма десятки животных пали от вторичных заболеваний, а большая часть их них заразились туберкулезом и бруцеллезом.
JI.B. Кравцова и М.В. Козловская (1989) провели исследования по изучению адаптационных свойств импортных первотелок немецкой чернопестрой породы в условиях Днепропетровской области. Было установлено, что по показателям молочной продуктивности существенных различий между местным черно-пестрым скотом и импортными животными за 305 дней лактации не обнаружено. Однако по способности к длительному сохранению высокой продуктивности на протяжении с января по май отличались новотельные импортные коровы. Сервис-период у завезенного скота отличался сильной вариабельностью в интервале 29-367 дней.
Ю.В.Бойков, Е.Н. Васильев (1983) сообщали, что у импортного айрширского скота отклонения физиологических функций от нормы наблюдались только в первый год после ввоза. Однако у импортных животных значительно снизилась молочная продуктивность в сравнении с их матерями в Финляндии. Завезенные животные были менее устойчивы к стрессовым ситуациям, хуже использовали пастбище в сравнении с коровами 2 — 4 генетико-экологических генераций.
При низкой культуре ведения животноводства представители высокопродуктивных пород, завезенных в Северный Казахстан, не смогли приспособиться к новым условиям. За семь лет, прошедших после завоза, полностью исчезли красная латвийская и джерсейская породы, от чернопестрой осталось 7,1%, холмогорской - 11,7%, симментальской - 30%, бурой латвийской - S4,7%. За это же время численность животных красной степной
19
породы удвоилась, казахской белоголовой - увеличилась в четыре раза. Основной причиной сокращения численности некоторых пород явилось снижение уровня естественной резистентности и учащения на фоне этого явления заболеваемости рядом инфекционных болезней (Юшин С.Е., 2005).
Естественная или физиологическая резистентность является общебиологическим свойством как растительного, так и животного мира. Степень ее мобильности определяет устойчивость организма к факторам среды, в том числе микробным, т.е. характеризует адаптивные свойства организма. В настоящее время известны более тысячи патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, бороться с таким количеством возбудителей болезней только путем искусственной иммунизации было бы неправильным (Трусов О.С. и др., 1986; Gröhn Y.T. et al., 2000).
В связи с этим неоценимо важное значение приобретает создание пород, генотипов и стад с учетом высокой степени резистентности организма (Сирацкий И.З. и др., 2002; Al Izzi S.A., 1982).
Генетическая детерминация резистентности полигенная. Наличие последнего свидетельствует о том, что устойчивость обусловлена многими генами, причем некоторые из них оказывают существенное влияние (Шенфельд В.А., Лещенко А.М., 2002; Аббасов М.М., Бежинарь Т.И., 2003).
Универсального механизма резистентности не существует, однако устойчивость множественная. Об этом свидетельствует наличие организмов с сильными, средними и слабыми защитными факторами, поэтому селекция на большое количество показателей зачастую неэффективна (Svanson G.J.T., 1997; Найманов Д.К., Шпис A.A., 2006).
Устойчивость к болезням может быть видовая, породная, семейная и индивидуальная (Бороздин Э.К., Клееберг К.В., 1987). Ф.Ф. Эйснер (1986) ввел понятие «ветеринарной селекции». Её целью является создание методами селекции высокопродуктивных стад, линий и порол, устойчивых к болезням (Netzger J.S., 1991; Radostits О.М. et al., 2000).
- Київ+380960830922