2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ........................................................... 4
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ................................................ 9
1.1. Некоторые факторы иммуноструктурного гомеостаза животных 9
1.1.1. Структурно-функциональная характеристика центральных и периферических органов иммуногенеза............................. 9
1.1.2. Влияние иммунной системы на продуктивность и метаболизм животных....................................................... 12
1.2. Особенности иммунной системы птиц............................ 13
1.3. Применение кормовых добавок в животноводстве для оптимизации питания млекопитающих животных и птиц....................... 22
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ............................ 36
2.1. Материал и методики исследований............................. 36
2.2. Клинико-морфологическое проявление внутренних незаразных болезней у цыплят-бройлеров в условиях промышленной птицефабрики................................................ 39
2.2.1. Характеристика производственных показателей, кормления и содержания бройлеров в условиях ОАО «Птицефабрика Казанская»............................................. 39
2.2.2. Результаты диспансеризации птицепоголовья.............. 43
2.2.3. Возрастные особенности клинико-морфологического проявления незаразной патологии у цыплят-бройлеров........................ 48
2.3. Онтогенез некоторых органов иммуногенеза у здоровых цыплят-бройлеров................................................... 68
2.3.1. Онтогенез клоакальной бурсы.............................. 68
2.3.2. Развитие тимуса у цыплят-бройлеров в онтогенезе.......... 77
2.4. Морфогенез клоакальной бурсы и тимуса у бройлеров, получавших кормовые добавки природных минералов........................ 88
3
2.4.1. Влияние цеолитсодержащей кормовой добавки «Шатрашанита» на структурно-функциональное состояние клоакальной бурсы и тимуса.................................................. 88
2.4.2. Функциональная морфология центральных органов иммуногенеза у бройлеров при применении бентонита Тарн-Варского месторождения Республики Татарстан 93
2.5. Экономическая эффективность применения кормовых добавок
«Шатрашанита» и бентонита в рационах цыплят-бройлеров. 98
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ................... 104
4. ВЫВОДЫ................................................. 128
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ............................... 130
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.......................... 131
ПРИЛОЖЕНИЕ................................................ 153
I
14
4. Все органы иммунной защиты быстро увеличиваются в размерах в раннем возрасте, когда в них наблюдается ускоренная дифференцировка лимфоидной ткани.
5. И в центральных, и в периферических органах иммунной
системы вскоре после достижения пика развития отмечается
возрастная инволюция лимфоидной ткани, ее замена соединительной или жировой тканью.
6. Центральные органы иммунитета надежно защищены (например, костный мозг в костномозговых полостях).
7. Периферические органы иммунной системы располагаются на путях возможного внедрения антигенов в организм; по мере увеличения длительности антигенного воздействия в этих органах наблюдается последовательное усложнение их строения и функционирования.
8. Во всех периферических органах отмечают скопление
лимфоцитов (лимфоидные узелки) с более светлыми центрами (герминативными), именно там происходит активная
пролиферация иммунокомпетентных клеток.
В соответствии с анатомическим строением органы иммунной системы разделяются на компактные и полостные. Компактными органами являются тимус и селезенка, а полостными - клоакальная сумка, железа третьего века, дивертикул тощей кишки и елепокишечные «миндалины». Компактные органы располагаются по ходу крупных кровеносных сосудов: тимус вдоль яремных вен и сонных артерий, селезенка на пути тока крови из артериальной системы в воротную вену печени. Полостные органы находятся в местах прямого соприкосновения слизистых оболочек организма с внешней средой. Они являются как бы датчиками, информирующими иммунную систему организма об окружающей микрофлоре (Селезнев С.Б., 1996).
В зависимости от своей функции и роли в иммунитете иммунная система птиц представлена, как и у млекопитающих, центральными и периферическими органами (Стрельников А.П., 1976; Болотников И.А.,
15
Конопатов Ю.В.,1987; Прибытко С.П., 1998; Селезнев С.Б., 2000; Cooper M.D. et al, 1965; Paune N.L., 1971; Feher G., 1979).
К центральным иммунным органам птиц относят тимус и фабрициеву сумку, к периферическим органам - селезенку, лимфоидные образования в различных органах, железу третьего века.
У млекопитающих фабрициевой сумки нет. Ее аналогами являются лимфоидные образования - миндалины, аппендикс, пейеровы бляшки в кишечнике, а также костный мозг и лимфатические узлы (Герберт У.Д., 1974; Коляков O.E., 1986).
Особое внимание привлекает тимус и фабрициева сумка (бурса), гак как у птиц развитие иммунологических реакций зависит от этих двух органов (Олейник Е.К., 1982; Warner, 1967). Удаление одного из них сразу после вьтлупления цыпленка с последующим облучением позволило выявить две клеточные системы в периферической лимфоидной ткани селезенки и кишечника (Олейник Е.К., 1982; Коляков O.E., 1986; Cooper М. et al., 1966; Glick В. et al., 1981). В результате было установлено, что тимус контролирует реализацию клеточно-опосредованных иммунных реакций, а бурса - синтез антител.
Фабрициева бурса является источником В-клеток, которые обуславливают продукцию циркулирующих антител против патогенов. В-клстки мигрируют из фабрициевой бурсы в селезенку, кишечные лимфоидные образования, где и происходит синтез специфических иммуноглобулинов против внедрившихся антигенов. Тимус является источником Т-клеток, которые связаны с клеточным иммунитетом. Целый ряд факторов может нарушить иммунный механизм птицы, вызывая иммунодепрессию, состояние, когда организм слабо реагирует на антигенную стимуляцию (Reddy A.R.M., Reddy P.R.,1988). Среди факторов иммунодепрессии следует отметить: генетические особенности птицы, инфекции (болезнь Гамборо, болезнь Марека), токсические агенты (афлатоксины, антибиотики, химикаты, в частности - пестициды), кормовые
- Київ+380960830922