Морфология органов иммунной системы цыплят-бройлеров при введении в рацион белкового ферментированного корма

1.
2.
2.1.1.
2.1.2.
2.1.3.
2.2.
3.
3.1.
3.2.
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5. 3.3.
3.3.1.
3.3.1.1
3.3.1.2
3.3.2.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение.................................................. 4
Обзор литературы.......................................... 11
Характеристика органов иммунной системы птицы в
возрастном аспекте........................................ 11
Развитие тимуса........................................... 23
Развитие фабрициевой бурсы................................ 31
Лимфоидный аппарат печени................................. 40
Факторы, влияющие на морфогенез органов иммунной
системы птицы............................................. 46
Собственные исследования.................................. 53
Материалы и методы исследований........................... 53
Использование белкового ферментированного корма (БФК)
и его воздействие на организм птицы....................... 57
Характеристика белкового ферментированного корма.......... 57
Влияние белкового ферментированного корма на организм
птицы..................................................... 60
Результаты производственного опыта........................ 66
Расчет экономической эффективности применения БФК и
формулы замены белковых кормов............................ 71
Гематологические и иммунологические показатели крови 75
Морфология органов иммунной системы бройлеров при
введении в рацион белкового ферментированного корма 83
Морфолог ия центральных органов иммунной системы:
фабрициевой бурсы, тимуса................................. 83
Морфология фабрициевой бурсы.............................. 83
Морфология тимуса......................................... 96
Морфология периферических органов иммунной системы: селезенки и печени................................................................. 107
3.3.2.1. Морфология печени........................................... 107
3.3.2.2. Морфология селезенки........................................ 120
3.4. Обсуждение результатов исследований......................... 127
4. Выводы...................................................... 138
*
5. Предложения производству.................................... 139
6. Библиографический список.................................... 140
4
В первых описаниях иммунной системы птиц главное внимание уделялось морфологии тимуса и фабрициевой бурсы. Последующие исследователи (Купер Э., 1980, Болотников И.Л., 1987), начали относить к лимфоидным органам птиц: костный мозг, эмбриональный желточный мешок и повсеместно рассеянные под кожей лимфоидные бляшки и образования, связанные с кишечником.
У птиц имеется полностью развитая вилочковая железа, но в отношении иммунных механизмов более существенное значение имеет фабрициева сумка, отмечает Кемилева 3. (1984).
Согласно современным представлениям, лимфопоэз, дифференцировку и функциональную активность различных субпопуляций лимфоцитов регулируют полипептидные факторы центральных органов иммуногенеза -тимуса и сумки Фабрициуса (у птиц), а у млекопитающих и человека, возможно, также и костного мозгъ (Морозов В.Г., Хавинсон В.Х., 1981; Петров Р.В. и др., 1980; Goldstein G., 1974 и др.).
Степень изученности клеточного иммунитета у птиц не позволяет с полной уверенностью проводить аналогию с таковыми у млекопитающих. Иммунологический аппарат млекопитающих имеет болсс сложную организацию, чем у других позвоночных. Это подтверждается тем, что у птиц выявлено только три класса иммуноглобулинов: Ig М (Benedict Д., 1963), Ig G (Leslie G.A., 1969), Ig A (Lcbacq-Verheyden A.M., 1972), но нет сведений о существовании Ig Д и Ig Е (Leslie G.A., 1975).
Состав и свойства их изучены недостаточно, однако Ig G выделен как основной, поскольку содержится его в сыворотке крови в 4 раза больше, чем двух других вместе взятых (Колабская Л. С., 1987).
В иммунном ответе птиц, как и у млекопитающих, участвуют два типа лимфоцитов, которые различаются по происхождению, дифференцировкс и иммунологическим функциям. По мнению Олейника Е.К. (1982) иммунная система птиц представляет собой качественно новый этап филогенетического субстрата для созревания В-лимфоцитов.
Т-лимфоциты образуются в тимусе из поступающих в него стволовых клеток костного мозга. В процессе пролиферации и дифференцировки под влиянием веществ, выделяемых тимусом, образуются сначала предшественники - лимфоциты тимуса, а из них - Т-лимфоциты, поступающие в кровь.
Мотиска (\1oticka Е.Т, 1977) выделяет две нспсрекрывающисся субпопуляции Т-лимфоцитов в тимусе птиц, которые контролируют позитивный и негативный пути иммунологического ответа. Однако функциональное значение этих взаимодействий и отличие от аналогов у млекопитающих не выяснено.
Т-система птиц, как и у млекопитающих, является эффектором клеточного иммунитета, хел пером и супрессором гуморального, одновременно поддерживает в равновесии весь иммунологический аппарат, участвует в адаптативно-компенсаторных процессах онтогенеза (Болотников И.Л., 1993). Клеточный иммунитет обуславливает целый ряд
физиологических реакций и патологических состояний. Он играет роль в защите организма от инфекций и в случаях повреждения организма при различных аутоиммунных заболеваниях. Трансплантационный и противоопухолевый иммунитет также зависит от механизмов клеточного взаимодействия и его результативности Олейник Е.К. (1982) отмечает, что супрессорные клетки более широко представлены у молодых цыплят, а хелперная функция тимоцитов заметно выше у взрослых птиц.
Система Т-клегок помогает развивать реакцию антител, она также регулирует длительность этой реакции посредством активации, т.е. подавителя (супрессора) Т-клеток (Хофакр Л. Чарльз, 2001).
Наиболее изученным аспектом иммунологического ответа является продукция антител. Центральным лимфоидным органом, ответственным за созревание клеток - продуцентов антител у птиц, считается фабрициева бурса. В процессе онтогенеза клетки, связывающие антиген, вначале обнаруживаются в бурсе, а затем в лимфоидных тканях. Удаление сумки до