Ви є тут

Разработка теоретических и экспериментальных аспектов непрерывного смесеприготовления в условиях управляемого процесса дозирования

Автор: 

Назимов Александр Сергеевич

Тип роботи: 

Дис. канд. техн. наук

Рік: 

2004

Артикул:

563078

179 грн

Додати в кошик

Рекомендовані дисертації

• Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности.
• Очистка жиросодержащих сточных вод фотокаталитическим методом
• Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром
• Разработка и научное обоснование способа производства пищевых текстуратов в экструдере с динамической матрицей
• Совершенствование и обоснование эффективного мембранного массообменника для экстракционного разделения жидких смесей
• Разработка и исследование вибрационного массообменного аппарата для экстрагирования плодово-ягодного сырья
• Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения дисперсных комбинированных продуктов
• Совершенствование процесса регулируемого теплоотвода в двухмодульном скороморозильном аппарате
• Совершенствование процесса резания мясного сырья на основе математического моделирования формы режущих инструментов
• Течение вязко-пластичных пищевых материалов при вибрационном воздействии