РОЗДІЛ 2
СТАН ТА ЕФЕКТИВНІСТЬ РОЗВИТКУ ЕКОНОМІКИ
ПІДПРИЄМСТВ НА РИНКУ СОНЯШНИКУ ТА ПРОДУКЦІЇ ЙОГО ПЕРЕРОБКИ
2.1. Оцінка ефективності виробництва насіння соняшнику
В умовах ринкової економіки набувають актуальності питання щодо ефективного розвитку конкретних галузей народного господарства, розробки напрямів інтенсифікації виробництва та переробки сільськогосподарської продукції з врахуванням попиту на ринку.
На межі другого і третього тисячоліття соняшник виступає як одна з головних олійно-білкових культур світового землеробства, як культура, що складає на рівні з зерновими й буряками, основу аграрної економіки України. Крім того, для України соняшник є стратегічною культурою, оскільки експорт насіння соняшнику - одне з головних джерел валютних надходжень держави. За даними світової статистики у світі щорічно виробляють близько 24,5 млн. тонн насіння соняшнику. Україні в структурі світового виробництва насіння соняшнику належить майже 10 % [95].
До Європи соняшник був завезений після відкриття Америки. Спочатку він потрапив до Іспанії, потім до Франції, у країни східної Європи і лише наприкінці XVIII ст. - до Росії. Спочатку його вирощували як декоративну рослину, а пізніше - заради насіння, яке використовувалося на ласощі [96, с.8].
Вітчизняні підприємства соняшник як польову культуру почали вирощувати в середині ХІХ ст. В 1881 р. під соняшником було засіяно лише 9 тис. га, а в 1913 р. 76 тис. га (у 8 разів більше) [97, с.6].
Світові площі посіву соняшнику з 1979 р. по 1998 р. збільшились на 71%. Основні його посіви були зосереджені в Європі (52 %), Азії (20 %), а серед країн: Росія - 4,2 млн. га, Аргентина - 3,2 млн. га, Україна - 2,4 млн. га, Індія - 2,2 млн. га, США - 1,4 млн. га (табл. 2.1).
Таблиця 2.1
Виробництво насіння соняшнику в світі
КраїнаПлоща посіву,
млн. гаУрожайність, ц/гаВиробництво соняшнику, млн. т1979-
1981 рр.1998 р.1979-
1981 рр.1998 р.1979-
1981 рр.1998 р.В світі всього12,3521,2511,711,714,4124,94Україна1,642,4314,79,32,402,26Австралія0,230,106,910,70,160,09Аргентина1,563,189,317,01,455,40Болгарія0,250,3917,212,10,420,48Індія1,802,205,56,80,691,50Іспанія0,681,057,710,20,521,06Італія0,140,2319,920,00,070,47Канада0,030,0711,916,30,070,12Китай0,750,7811,015,40,861,20Марокко0,020,118,14,40,020,05Південна Америка0,360,5311,711,00,390,58Росія2,384,178,97,22,173,00Румунія0,510,9516,311,30,831,07США1,741,4113,216,92,352,38Туреччина0,510,5512,615,80,640,86Угорщина0,270,4318,616,50,500,71Франція0,120,7923,521,90,281,74 Джерело: [98, С. 532-533]
Дані таблиці 2.1 свідчать, що урожайність соняшнику за останні роки у світі майже не зросла. Високі врожаї насіння одержують у Франції - 21,9 ц/га, Італії - 20,0 ц/га, Аргентині - 17,0 ц/га.
Виробництво насіння соняшнику протягом 1979-1998 рр. зросло з 14,4 до 25 млн. т, або на 58 %. Найбільше серед країн вироблено в Аргентині - 5,4 млн. т, Росії - 3,0 млн. т, США - 2,4 млн. т, Україні - 2,3 млн. т.
Протягом досліджуваного періоду підвищення виробництва насіння соняшнику в регіонах, які традиційно орієнтовані на експорт, привело до значного росту світової торгівлі соняшником в сезоні 2003/04 р. Світове виробництво соняшнику в 2003/04 р. збільшилось на 10 % до 26,4 млн. т., а його питома вага у виробництві основних олійних культур підвищилась з 7 до 8 % (табл. 2.2).
Таблиця 2.2
Динаміка світових валових зборів соняшнику, млн. т
Країна2001/02 р.2002/03 р.2003/04 р.2004/05 р.
прогноз на 12.10.04США1,551,111,211,09Аргентина3,843,703,203,40Уругвай0,150,230,460,15Росія2,673,694,854,30Україна2,253,274,253,20ЄС - 253,843,713,893,82Франція1,581,501,491,52Угорщина0,650,780,900,95Іспанія0,870,760,770,80Італія0,410,350,220,15Китай1,481,951,741,85Індія1,451,631,701,75Румунія0,740,891,401,50Болгарія0,390,580,720,70Туреччина0,520,820,600,65ПАР0,930,640,660,70Сербія0,280,280,400,38Молдова0,260,400,400,40Інші1,051,051,221,33Всього21,4023,9426,4125,21 Джерело: [99]
Таким чином, з початку ХХІ ст. основними країнами-виробниками насіння соняшнику є Аргентина, Росія, Україна, Франція, США, Китай, Індія, Іспанія, Румунія, Туреччина та інші, які забезпечили 83,7 % світового виробництва.
Інтерес до виробництва та реалізації насіння соняшнику і продуктів його переробки пояснюється попитом на рослинні олії на світовому ринку, порівняно високими реалізаційними цінами та низькою собівартістю.
Виробництво насіння соняшнику в Україні протягом 1980-2006 рр. має тенденцію до збільшення, про що свідчить аналітичне вирівнювання динамічного ряду за рівнянням прямої лінії Yt = 274,69t + 1627,4. В 2006 р. в державі вирощено 5324 тис. тонн насіння, що порівняно з 1980 р. більше на 3205 тис. тонн (в 2,5 рази більше), а порівняно з 2000 р. - більше на 1867 тис. тонн (51,3 %) (рис. 2.1).
Рис. 2.1. Динаміка валового збору соняшнику в Україні
Джерело: Статистичний щорічник України за 2000-2006 рр.
Валовий збір соняшнику на Полтавщині протягом 1980-2006 рр. має тенденцію до збільшення, що підтверджує аналітичне вирівнювання динамічного ряду за рівнянням прямої Yt = 16,773t + 86,273. Валовий збір насіння в області у 2006 р. порівняно з 1980 р збільшився на 208 тис. тонн (в 3,5 разів більше), а порівняно з 2000 р. - більше на 91 тис. тонн (45,3 %). Найменше соняшнику протягом останніх років було зібрано у 1980 р. - 84 тис. тонн та у 2001 р. - 109 тис. тонн, а найбільше в 2003 р. - 273 тис. тонн і в 2006 р. - 292 тис. тонн (рис.2.2).
Традиційно високорентабельне виробництво насіння соняшнику (в 80 - 90-х роках рентабельність становила 170-250 %), в цілому для України є прибутковим. Але в 1998 р. рівень рентабельності виробницт