ОГЛАВЛЕНИЕ
стр.
ВВЕДЕНИЕ..........................................................3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...............................................6
1.1. Гепатоз крупного рогатого скота............................6
1.2. Роль печени в белковом обмене.............................17
1.3. Роль печени в углеводном обмене...........................23
1.4. Хлорелла - профилактическое и лечебное средство при нарушении обмена веществ.......................................27
1.4.1. Химический состав и питательность хлореллы..........28
1.4.2. Выращивание суспензии хлореллы......................30
1.4.3. Использование хлореллы..............................34
1.5. Влияние сульфата натрия на обменные процессы у крупного рогатого скота.................................................37
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ......................................41
2.1. Матерная и методика исследований .........................41
2.2. Использование суспензии хлореллы в профилактике гепатоза
у коров....................................................49
2.3. Влияние суспензии хлореллы на клинико-физиологические, морфологические и биохимические показатели крови при гепатозс у коров...............................................68
2.4. Влияние тривитамина на клинико-физиологические, морфологические и биохимические показатели крови при гепатозе у коров..........................................................84
2.5. Влияние сульфата натрия на клинико-физиологические, морфологические и биохимические показатели крови при гепатозе у коров.........................................................104
2.6. Клинико-анатомическая диагностика заболеваний печени у крупною рогагого скота путем измерения
электросопротивления печени...............................123
2.7. Экономическая эффективность проводимых мероприятий 128
2.8. Обсуждение результатов исследования......................134
ВЫВОДЫ..........................................................150
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ .......................................151
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ..............................................152
ПРИЛОЖЕНИЯ......................................................185
3
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Для успешного решения задач в обеспечении населения высококачественными проду ктами питания необходимо организовать экологически грамотное ведение сельского хозяйства. Важнейшим условием повышения эффективности животноводства является дальнейшее совершенствование технологии ветеринарно-профилактических мероприятий на основе широкого внедрения в производство достижений науки и передовой практики. Особенную актуальность приобретают вопросы ранней диагностики, профилактики и лечения нарушений обмена веществ.
Проблема нарушений обмена веществ у животных - одна из острейших в современном животноводстве многих стран (H.A. Уразасв, В.Я. Никитин, A.A. Кабыш и др., 1990). Печень, как центральный орган метаболизма в организме животных обуславливает частоту нарушений ее функции. Экономический ущерб, причиняемый этим заболеванием складывается за счет снижения продуктивности животных и их выбраковки, снижения качества мяса. Х.И. Пярн (1981), В.М. Данилевский (1989) сообщают, что выбраковка печени на мясокомбинате составляет до 20%.
Такими учеными, как B.C. Постников (1964, 1968, 1973, 1977), Л.Г. Савойский (1955, 1968, 1972), С.И. Ников (1967), Ь.В. Уша (1969, 1979), A.B. Жаров (1975, 1977, 1982, 1990), Д.Я. Луцкий (1980), В.И. Левченко (1982, 1984, 1986), В.Н. Байматов (1981, 1983, 1990), В.М. Данилевский (1989), Н.И. Кузнецов (1990), К.А. Сидорова (1983,1998) и др. разработаны и научно обоснованны методы ранней диагностики, лечения и профилактики заболеваний печени, особенно гепатоза. Однако многие вопросы этой сложной проблемы недостаточно изучены. При этом настоятельно требуют совершенствование методов ранней диагностики нарушения функции печени, а также разработка рациональных способов использования в живот-
18
Суммарно печень синтезирует весь сывороточный альбумин и 80 % глобулинов, в основном альфа и бета- фракции (К.И. Степашкина, 1963; К.Х. Папуниди и др., 1996).
С.Я. Капланский (1965) считает, что в печени синтезируются белки почти всех других тканей.
Синтезируемые в печени белки плазмы крови выполняют транспортную, пластическую функцию, поддерживает определенное осмотическое давление и PH крови, а также выполняет защитную функцию. Печень является белковым депо, содержание белка в печени составляет в зависимости от кормления 12-24 %. Она содержит белков на 30-60 % больше, чем другие органы (Ю Н. Кремер, 1965).
Функциональный резерв печени настолько большой, что функция дезаминирования и синтеза мочевины может осуществляться при поражении печени до 90 % (Б.И. Кадыков, 1959; Л. Майстер, 1961; М.Ф. Гулый, 1968).
По мнению С.Я. Капланского (1945), М.А. Мехтиева (1949) между белками плазмы крови и печени существует динамическое равновесие. Белки печени могут переходить непосредственно в белки плазмы, а белки плазмы в белки печени и других органов.
В случае необходимости печень мобилизует свои функциональные резервы и в течение 2-5 дней способна выделять до 20-25 % содержащего в ней белка без заметного нарушения в ней структуры печеночных клеток. Особенно важна с диагностических позиций функция синтеза белков крови, которые легче других можно подвергнуть исследованию. На основании изучения сывороточных белков можно судить о белковообразовательной функции печени (В.Ф. Костюнина, 1964; И. Тодоров, 1968; А.И. Хазанов, 1968; В.Н. Топарская, 1970).
Главную регулирующую роль на уровень белкового обмена в печени и возникновение заболеваний выполняет нервная система (А.Н. Рубель, 1956; А.Н. Голиков, 1991). Большое влияние на белкообразовательную
19
функцию печени оказывают железы внутренней секреции (С.М. Лейтес, 1967).
На содержание сывороточных белков в известной мере оказываю! ряд физиологических факторов: возраст, пол, беременность, условия внешней среды.
Так, Л.Г. Замарин (1953) отмечает, что у крупного рогатого скота до ipex лет происходит увеличение альбуминов. Содержание белка и его фракций удерживается на одном уровне до 5 лет, а старше - уменьшается содержание общего белка, альбуминов и повышается количество глобулинов.
Изучение белковой картины крови в связи с сезонами года посвящено значительное количество исследователей (А Н. Постникова, 1952; Т.А. Шачнева, 1972; Г.П. Карвацкая, H.H. Паска, 1979; А.П. Королев, Н.И. Лузина, В.В. Шонкарин, 1981; Т.П. Соколова, 1983).
К.А. Сидорова (1983) отмечает, что повышение общего белка происходит в летний период, а с наступлением зимы его уровень постепенно снижается.
Г.А. Долинин (1975) установил, что в первые семь месяцев беременности у коров в крови увеличивается показатель общего белка, преимущественно за счет альбуминов и бета- глобулинов.
На снижение белка в сыворотке крови у коров в последние две недели до отела указывает С.И. Афонский (1961), Л.Д. Хатенева (1962).
И.Д. Шпильман (1980) отмечала перед отелом снижение общего белка, бета- глобулиновой фракции и повышение альбуминов.
П.С. Калюжный (1974), Г.П. Карвацкая, H.H. Паска (1979) установили влияние различных способов содержания коров в условиях комплекса на содержание общего белка и белковых фракций сыворотки крови.
На породные различия в содержании сывороточных белков указывают работы И.М. Беляева (1967) и других авторов.
- Киев+380960830922