2
СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение....................................................... 4
2. Обзор литературы............................................... 9
2.1 Анатомо-физиологичеекие особенности органов иммунной системы птиц.................................................. 9
2.1.1 Фабрициевая бурса............................................ 14
2.1.2 Тимус.......................................................19
2.1.3 Селезенка.................................................... 23
2.1.4 Морфофункциональные особенности печени...................... 26
2.2 Значение витаминов в организме................................31
2.2.1 Влияние витамина С на продуктивные,
биохимические, гематологические показатели организма........31
2.2.2 Влияние витамина С на иммунную систему организма............. 37
2.2.3 Физиологическое значение витамина РР в организме.......... 41
3. Собственные исследования.........................................47
3.1 Материал и методы исследований................................. 47
3.2 Изучение влияния гипердоз витамина С на организм петушков-бройлеров в ранний иостнатальный период..............51
3.2.1 Иммуногематологические и биохимические
показатели крови петушков-бройлеров...........................51
3.2.2 Качественные показатели мяса................................. 55
3.2.3 Сохранность и интенсивность роста петушков-бройлеров 56
3.3 Морфологические изменения в организме петушков-бройлеров при включении в рацион гипердоз витамина С в ранний постнатальный период......................................... 58
3.3.1 Сравнительная морфология и морфометрия Фабрицисвой бурсы 58
3.3.2 Морфология тимуса.............................................69
3.3.3 Морфология селезенки..........................................75
3.3.4 Морфология печени и мышц......................................80
3
3.4 Изучение влияния различных доз витамина РР на организм петушков-бройлеров в ранний постнатальный период.............89
3.4.1 Иммуногематологические и биохимические показатели крови ... 89
3.4.2 Качественные показатели мяса...................................93
3.4.3 Сохранность и интенсивность роста петушков-бройлеров 94
3.5 Морфологические изменения в организме петушков-бройлеров
при применении витамина РР.....................................96
3.5.1 Сравнительная морфология и морфометрия Фабрициевой бурсы 96
3.5.2 Морфология тимуса............................................ 104
3.5.3 Морфология селезенки......................................... 107
3.5.4 Морфология печени и мышц..................................... 112
4. Обсуждение полученных результатов............................... 119
5. Выводы.......................................................... 137
6. Практические предложения........................................ 138
7. Список литературы............................................... 139
8. Приложения...................................................... 165
16
средними лимфоцитами, которые располагаются в петлях ретикулярной ткани. Здесь происходит пролиферация и созревание В-лимфоцитов. Данные проведенных исследований показывают, что самый высокий процент, падающий на эту зону, отмечается у птиц в ювенальный период и составляет в среднем 35-40%. С возрастом относительная площадь, занимаемая корковой зоной, постепенно уменьшается и к периоду полового созревания равняется в среднем 15%.
Вторая зона - это коргико-медуллярный слой, или пограничная зона клоакальной сумки. Она представлена капиллярной сетью и эндотелиоцитами, которые располагаются на базальной мембране.
Третья зона - это медуллярный слой, или собственно мозговая зона клоакальной сумки. Она включает большие и средние лимфоциты, а также ретикулярные и эпителиальные клетки. Мозговая зона является местом выхода зрелых В-лимфоцитов из органа в кровоток. Относительная площадь, занимаемая этой зоной на гистологических срезах фабрициевой сумки, после рождения постепенно увеличивается и достигает максимума в период полового созревания, составляя у птиц 20-35%, после чего происходит ее резкое уменьшение.
В-клетки, покидая Фабрициевую сумку, начинают мигрировать в периферических лимфоидных тканях организма до конца инкубации эмбриона и в первые недели и месяцы постэмбрионального развития птицы. В случае активации антигеном В-лимфоциты превращаются в плазматические клетки, которые становятся продуцентами иммуноглобулинов, поступающих в кровь (Ю.В. Конопатов, 2000).
Выявлены три популяции В-клеток в крови 3-недельных цыплят (Е. РагаткЫобз, М.ТН. Ла1сЖе, 1994). Из них, около 60% были короткоживущие эмигранты из фабрициевой сумки, их продолжительность существования составляла 2-3 дня. Примерно 35% В-клеток крови являлись долгоживущими с периодом существования более двух недель. Третья популяция клеток, около 5% В-клеток крови, была короткоживущая и
17
представляла потомство постбурсальной В-клеточной продукции. Степень эмиграции лимфоцитов бурсы в кровь и селезенку составляла около 1% В-клеточной популяции в час.
Именно в период полового созревания в клоакальной сумке начинают проявляться признаки возрастной инволюции. Возрастная инволюция (редукция), затрагивающая, в первую очередь паренхиму клоакальной сумки, характеризуется появлением вакуолей (кисты) и разрастанием соединительнотканных элементов (склероз). Так данные исследований свидетельствуют о том, что относительная площадь, занимаемая вакуолями на гистологических срезах фабрициевой бурсы, в период полового созревания равняется в среднем 10-20%. В дальнейшем происходит полная редукция органа и к периоду морфофункциональной зрелости фабрициева сумка полностью исчезает у птиц (Е.Д. Зайцева, 1997; В. Glick, 1991).
Сумка фабрициуса и тимус, с возрастом претерпевают инволюцию, и дальнейшее созревание В-лимфоцитов происходит в красном костном мозге, что указывает на тесную взаимосвязь иммунной и гемопоэтической систем (В.И. Соколов, 1981; D. Maslak, D. Reynolds, 1995).
Наиболее важной структурой фабрициевой бурсы являются лимфоэпителиальные фолликулы. Основу их составляет эпителиальный ретикулум, по типу такового в вилочковой железе. Фолликулы располагаются в центральном мозговом слое и на периферии корковой зоны. Паренхима органа состоит почти полностью из лимфоидных фолликулов, которые близко прилегают к плоскому эпителию бурсы.
Каждый фолликул состоит из периферической (корковой) и центральной (мозговой) зон. Корковая зона представляет собой ретикулярную ткань, заполненную в основном зрелыми лимфоцитами, малыми и средними плазмоцитами, а ближе к периферии - моноцитами, лейкоцитами и псевдоэозинофилами. Мозговая зона представлена большими и средними лимфоцитами, плазмоцитами и макрофагами.
- Київ+380960830922